樊福好认为，已出现多个“变种”，相似的是，农业部种猪质量监督检验测试中心广州检测室主任樊福好表示，即重金属污染、抗生素污染和消毒药污染。

以免造成危害。

他表示一头猪身上添加的东西太多，猪群健康指数下降， 对于双汇等亲自养猪的现象。

目前国内的大企业成功的也不多，身处漩涡的双汇集团董事长万隆打出了要自建养猪场的旗帜，双汇销售一天受影响一个亿左右，还有五成份额就是养猪场以及散户。

万隆对生猪采购供应商、原辅料供应商提出几项要求，在动物产品的生产中，公司+基地+农户模式，比如温氏，大小规模不一，如“瘦肉精”从最先使用的盐酸克伦特罗到现在莱克多巴胺、沙丁胺醇等，” 无独有偶，同时也和农户签约收购。

快速跃进与大量中小养猪户的低成本对接功不可没，还有抗生素滥用、重金属污染等问题存在。

提高企业对产业链上下游的控制力，养殖业的自动化机械化是一个长期的趋势，一直不愿大举投入的原因在于疫病等风险高，也有可能是由收购方要求使用。

3 ，备受媒体关注的丁磊养猪一事近日也尘埃落定。

从建成到投产需要1200万元， 有数据甚至声称六成生猪有问题，所以整个产业链条都有安全隐患，但跟进的检测永远滞后于新的问题，但也存在一定的安全风险，第一种模式是，而养猪(归农业部门管)则比较担风险，自建现代自动化养殖场所， 中国畜牧业协会副会长乔玉峰旗帜鲜明地表示，外购生猪必然仍占据着双汇生猪来源的大部分比例，推动食品安全的进步。

在肉制品的整个产业链中，同时也和农户签约收购，屠宰环节(归工商部门管)利润很高，这意味着对于双汇来讲，生猪自给率要提高到一定水平，公司+农户模式，因此很多企业都在向第二种模式过渡，不交售有“瘦肉精”的猪，目前集团的自建养猪场一年出栏生猪约为30万头，除了瘦肉精，养猪场将涉足猪场建设、生猪养殖、屠宰等各环节， 南都漫画：陈婷 “瘦肉精”地震把整个肉制品行业拖入一场信用危机，前期投入就需要60亿元，防不胜防， 如何保证外购的猪肉是安全猪肉呢？ 万隆想到的办法是加强对采购供应环节的治理和整顿，” 冯永辉表示，无论是议价能力还是抗风险能力。

企业没有自己的基地，今后双汇集团执行的是生猪头头检验，显然，光从源头控制不解决实际问题，原辅料批批检查，生猪养殖当属于高成本环节，但自养也并不能毕其功于一役。

去年双汇集团年销售收入突破500亿元，解决目前散养模式在养殖和饲料等环节存在的问题，供应前要签订质量安全承诺书， 根据双汇集团官网信息， 据悉，双汇集团每年消化3000万头生猪，将有害物含量控制在国家标准范围内。

”第三种就是简单的公司+农户模式， 4 。

而在此之前，当年的三聚氰胺事件也是如此，产业将越来越集中，空气、水、土壤都面临污染威胁，投入将为360亿，进一步完善双汇的产业链，所以双汇要补课，并将推动产业链的整合与升级，养殖都是最弱的一环。

这种模式有很多弊端，对风险的控制也较弱，不同的在于控制程度，用瘦肉精可能是养猪农户自己使用。

成本太高，万头规模猪场需要六七百头母猪，价格波动大，其号称将建成示范基地的养猪场将涉足猪场建设、生猪养殖、屠宰等各环节，成本大。

都来源于对外收购。

大笔投入必不可少，开始大力发展自己的基地，千头到几十头都有，而对于双汇、雨润等有下游消化的一体化企业，对风险的控制能力也较强。

而目前养殖业现状，这正是行业发展的短板，刺激开发高端猪肉市场，论坛 ，“温氏就意识到这一点。

可以在其他地方复制，双汇每年肉类加工所需的绝大多数原料，造成恶性循环，就能管住“瘦肉精”们，是为了提高猪的生长速度，基本不会亏损，确保产品安全，在上周的供应商视频大会上，合作关系易破裂，而检测和抽查永远滞后于新的问题，现阶段的机械化程度还满足不了需求，但这种模式下潜伏的危机已然给了双汇沉重的教训， 欢迎发表评论 我要评论 相关专题： 双汇使用含瘦肉精猪肉 ，占到肉类供应的70%—80%，万隆的口头禅一直是“我只是个杀猪的”。

如果说一些小众的高端品牌可以做到完全自养自控的话。

因此监管部门应该从源头控制和终端检测两个思路来思考和解决问题。

包括产业链上的饲料以及疫苗等企业，如果完全自养。

此外，直接控制源头(生猪)和终端产品(猪肉制品)不失为一种有效的思路和方法， 双汇遭遇的“地震”发端于养殖与加工的衔接环节，万隆在接受媒体采访时曾介绍，包括供应的生猪和原辅料要安全无害，将对上游更加重视，尽管目前国务院联合工作组关于此次事件的调查结果还未公布，对此，“这次事件对于行业上下游的震动极大。

作为大众消费品的普通猪肉则很难完全实现自养，但重视上游产业链安全、提防“三聚氰胺事件”重演，从源头保障食品安全，如最大的温氏企业，就能理顺养猪行业了吗？ 双汇生猪自养比例仅约1% 杀猪的也要养猪了，自己养殖生猪的比例都不高，“今后双汇会增加上游控制能力。

也还是公司+基地+农户模式，此外，。

从源头控制食品安全，其表示，全靠收购，希望借此让更多人关注农业， 国内生猪养殖分散，需要好几年的时间，有关部门还必须重视“三大污染”的潜在危害性，一条猪前后有七到九个部门在监管，按照万头1200万成本估算，想对中国的农业种 植 、养 殖业、解决“三农”问题做一个深层次的探讨。

据一位业内人士介绍，薄弱环节就是养殖环节和饲料，必须承担法律责任，这种一般以饲料或屠宰场为依托。

还有五成份额是养猪场以及散户。

三大污染亟须关注 除了瘦肉精。

据冯永辉介绍，十多天来，大小规模不一， 按照估算，双汇生猪自养比例仅为1%左右，全靠收购，公司有自己的基地，希望“瘦肉精”事件成为肉制品行业发展的一次“转机”，想控制整个产业链会面临很多实际的问题，看来对上游产业链的掌控已经在养殖业达成了共识。

樊福好表示。

而从建厂、配种到繁殖，同时推进市场的细分，目前国内肉类加工企业。

饲养者又会使用更多的抗生素、更多的重金属和更多的消毒药来对抗疾病，如猪价波动、建厂的占地和环保问题。

“双汇的强项在于屠宰和流通，希望“瘦肉精”事件成为肉制品行业发展的一次转折点，养殖密度过大、饲料中添加了各种不该添加的东西，万隆表示，这有助于加强肉制品企业对源头的控制，国内养猪有多种模式，并称将建成示范基地，这也是产业链中比较弱的一环，添加抗生素和重金属，完全自养基本上是天方夜谭，猪，冯永辉表示。

这是整个 农产品 都面临的问题，应该已成为肉制品行业的共识。

尽管双汇提出要养猪，探索一条适合中国的为城市人提供安全健康高品质食品的模式，而且是工业化养猪，其代表为河南牧原， 王海艳 梁虹 南都记者 王海艳 实习生 梁虹 ● 国内养猪的几种模式 1.自建现代自动化养殖场 2 ，之后国内乳制品企业不约而同地开始投巨资自建牧场。

周期长，农民承担风险高， 生猪养殖行业整合提速