在反刍动物消化营养研究中，很难利用全部收集营养物质的方法来测定养分的消化率或某段消化道内食糜的流通量。而应用指示剂与消化前后营养物质间比例关系的变化，可以运算 出所需要的试验数据。在反刍动物消化营养研究中应用的指示剂，一样 分为内源指示剂和外源指示剂。但不论哪一种，作为理想的指示剂都应该符合以下条件：1）无任何毒副作用；2）在动物胃肠道中绝对不能被消化和吸取 ；3）不结块，与食糜混合平均 ，并保持 其分布不变；4）对胃肠道的分泌、消化、吸取 等常态生理功能和微生物区系无影响；5）从物理特性来看，与所标记的物质很接近或者是紧密结合在一起的；6）食糜样本内标记物的估量 方法，必须特异性强、非常灵敏而又简单易行。现在所通用的指示剂，还没有一种能够完全符合上述条件。尽管如此，一些标记物依旧被广泛地应用在消化率、消化道不同食糜的分配和滞留时间等项目的测定上。

1 内源指示剂

1．1 木质素 人们通常认为饲料中的木质素是不能被消化的，因此把木质素作为内源性指示剂广泛地应用于消化研究中。但从过去的研究结果来看，应用木质素作为指示剂在木质素的测定上存在很大问题，并且木质素不能完全从粪中归收。Fahey和Jung（1983）认为，木质素在通过胃肠道时有一部分被降解或其结构被改变，从而导致粪中的归收率低。大量的研究报道证实，在消化过程中部分木质素消逝，其表观消逝率为8％～53％，并且大部分消逝的木质素发生在瘤胃。通过消化道时物质的丢失，是严重违抗作为指示剂的标准的。因此选用木质素作为指示剂应谨慎。木质素或其他指示剂的不完全归收，会低估消化率，随着丢失程度的加大或日粮中木质素含量的降低其误差加大。另外木质素的化学性质尚未完全弄清，缺乏准确的化学定义，用之作为指示剂缺乏可靠性。同时对木质素的估量 技术也存在很大的体会性，导致对本质素含量的估测显著不同。Muntifering（1982）证实，木质素测定技术（如：ADL、KMn04木质素或ABSL）的筛选，显著影响木质素的归收，从而影响对粪中木质素和在食糜中流通量的测定。

1．2  Si02   100多年前，SiO2第一 被估定为不可消化，并举荐 用做指示剂。许多研究掩饰，Si02在粪中的归收率普遍过高，反常 是放牧、简易舍饲或围栏饲养的家畜更是如此。这可能是由于动物摘 食时，饲料被尘土污染或直接食入了土壤，从而摄入了其中的SiO2所造成的。另外SiO2也显然地被吸取 并从尿中排出影响测定。目前很少摘 用SiO2作指示剂测定消化率。

1.3 AIA饲料中的灰分在沸HCl中是不溶的，不被动物吸取 。粪中的AIA含量昼夜变化很小，估量 技术准确，因此AIA是一种可靠的指示剂。在猪、禽的研究中，用灰分作为消化率指示剂所获得的结果与全收粪法获得的结果同样准确。用绵羊进行消化试验掩饰（van Keulen和Young，1977），灰分几乎可以完全从粪中归收，并且估测的消化率与传统方法获得的数据没有显著差异。与其他指示剂一样，用AIA作为指示剂测定消化率的准确性，取决于对该物质摄入量的准确测定。这对于舍饲动物没有问题，但应用于自由放牧家畜时，也存在与SiO2同样的问题（饲料被尘土污染或直接摄入土壤）。另外当饲料中AIA浓度很低时，如谷物或苜蓿日粮，饲料中AIA绝对含量的估量 误差，会影响AIA作为指示剂的准确性。

2  外源性指示剂

2．1  色染饲料 利用酸性品红、洋红、亮绿或亮蓝、龙胆紫和卡红等染料对饲料颗粒进行染色处理。染料是第一 应用的颗粒饲料指示剂，早期主要用于食糜滞留时间的测定。色染饲料颗粒作为指示剂具有一定的优点，它可以对通过肠道的特定食糜颗粒进行认证，并且可以对一个混合日粮中的不同饲料，摘 用不同的染料进行处理。但对色染饲料作定量估量 的方法不尽如人意。色染颗粒的估量 必须用视觉检测，运算 样本内色染颗粒的数量，工作量大且存在人为误差。色染饲料不能用于消化率的测定，另外由于对色染饲料估量 的半定量性，通过色染饲料测定的食糜滞留时间应视作相对值而不是绝对值。

2.2  Cr203 很多不溶性的金属氧化物已作为指示剂应用于营养学研究中,其中最常用的是Cr2O3，作为单标记物测定消化率和食糜流通量，其应用要比其他指示剂广泛得多。许多研究掩饰，作为指示剂Cr2O3具有很多优点，可以在粪中完全归收，并且有很多可靠的估量 方法。Cr2o3是一种致密的粉末，悬浮在食糜中以一个独立于固相食糜和液相食糜的速率通过消化道。因此在测定食糜滞留时间时，不宜选用Cr2o3作为指示剂。Cr2O3在瘤网胃也可能形成沉淀物，并断续通过胃肠道，以致粪中Cr2O3的分布，常受昼夜变化的影响。然而只要考虑来 这些变化，并通过摘 用适当的Cr2O3投放方法和粪便与食糜的摘 样方法，以排除 其影响，作为指示剂测定消化率和瘤胃后食糜的流通量，Cr2O3还是有其可取之处的。