本报记者刘丽萍文/图

　　近日，新华社全国农副产品和农资价格行情系统观测数据引发广泛关注，数据显示2月份以来，全国猪肉价格不断快速下行。与1月31日相比，猪后臀尖肉与猪五花肉的价格4月8日全国日均分别下行了14.8%和15.9%。

　　目前，我市猪肉市场也有不小的价格震动 ，究竟我市猪肉价格如何？养猪户对不断归落的猪肉行情如何看待？政府对此是否出台了相关措施保证 养猪业的平稳发展？就此，晨报记者进行了相关摘 访。

　　市民： 猪肉跌成蔬菜价

　　4月3日，记者走访了市中心城区的各大超市发觉，步步精湛 市前腿肉售价为8.98元/斤，五花肉售价为7.98元/斤；阳明国光超市后腿一刀下售价为7.98元/斤，五花一刀下售价为9.98元/斤，前腿一刀下售价为10.68元/斤；甜雨亭阳明店后腿肉售价为2斤以上7.99元/斤，前腿肉售价为9.99元/斤；沃尔玛超市的带皮前腿肉售价为6.98元/斤，五花肉8.88元/斤，后腿肉8.48元/斤。

　　据沃尔玛的服务员告诉记者，猪肉价格从3月份开始便涌现了大幅度的归落。一位家住康居帝景湾的市民对记者说：“最近这段时间，我曾经看过甜雨亭超市的猪肉卖过4.99元/斤，真是猪肉跌成蔬菜价！”另一位家住遂川县城的市民对记者说，早上猪肉价格略高一些，大约每斤售价在9.0—9.5元之间，而一来 下午或傍晚，猪肉价格可能就在7.5元左右，与蔬菜价格相比，买肉类划算多了！

　　据市物价局4月14日的观测数据显示，吉安各县(市、区)猪肉均价为8.79元/斤，较上周归落了2.4%。统装肉、排(肋)骨每斤均价分别为9.34、18.25元，与上周相比，分别归落0.6%、0.2%；与此同时，记者对比了我市2012年、2013年及2014年的同期的统装肉价格，分别为12.35元/斤，10.55元/斤，8.79元/斤。

　　据市物价局工作人员介绍，我市猪肉降价并非没有预兆。据2013年吉安市物价形势估量 资料显示，我市猪肉价格处于低位波动运行，2013年猪肉价格累计下行1.3%，下拉CPI0.06个百分点。

　　养殖户： 一头猪亏损近500元

　　猪肉价格归落，最苦恼的当属规模养猪户了。究竟我市有多少养殖企业面临艰巨 处境呢？据悉，我市目前备案的生猪年出栏量500头以上的养猪企业共计1517户；其中在500—1000头区间的企业有765户；生猪年出栏量在1000—2000区间的企业有410户；生猪年出栏量在2000—3000区间的企业有175户；在3000—5000区间的养猪企业为72户；养猪企业生猪年出栏量在5000—1万区间的有57户，一万头以上的企业达38户。

　　据市畜牧局相关数据显示，我市第一季度生猪出栏量为123.24万头，同比增长3.21%；猪肉总产量10.31万吨，同比增长4.06%；生猪存栏量为244.76万头，同比增长0.56%；能繁母猪26.76万头，同比增长0.37%。

　　现今，养殖规模越大的养猪户越头疼。永丰陈先生是一家生猪存栏量达万头以上的养猪户，已有18年的养猪历史，中国养猪网，他的养猪场有1500头母猪。他告诉记者，现如今，毛猪的市场行情在5元/斤，养猪的成本约7.2元/斤，毛猪出栏时的体重一样 在230斤左右，因此，每卖一头猪就要亏损近500元。“现在好难熬呀，从去年12月下旬开始，猪肉价格就开始归落，每个月都亏本，这都跌了四五个月了。未来的价格怎么走还是个无底洞呢！”陈先生如是说。

　　同时，长塘镇的养殖户刘先生，他从事养殖业已有十年的历史。今年元月份，他苦心经营的养猪场倒闭了。“现在这个行情还养猪？早就不养了！”刘先生说道。“幸好我出手早，不然时至今日，对我们小型养猪户来说，实在挈 不起。”据费解，小规模养殖，抗风险能力低，很多小型养猪户将生猪抛售一空。大型养猪户家大业大，只能咬牙保持。如果舍弃 ，更没有翻身的余地。

　　不断归落的猪肉价格，未晓 的价格走向，生猪是否会不足月就提前出栏呢？长塘镇的养猪户刘先生说，一样 来说，猪从出生来 出栏需要6个半月来 7个月的时间。在当下季节，生猪的体重在230斤左右出栏，冬季则要280斤左右才出栏。按照生猪的长势特点 ，猪的体重在180斤的时候，长势最佳，体重来 了230斤长势就慢多了。一样 来说，如生猪不足月就提前出栏，对养猪户来说并不划算，而若在230斤以上出栏，则可能要增加 养猪户的养殖成本。为此，230斤左右的生猪出栏最宜。

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