2006年09月06日08:23 海南新闻网-南国都市报
我的朋友告诉我，他大致患上了食物洁癖症，最近有点烦。早晨起床，第一件事情是刷牙、洗脸，不晓 道用哪种牙膏才放心，原先 以为全国牙防组举荐 的应该错不了，现在也开始打上了问号；散步去食 早餐，筛选什么是一件颇伤脑筋的事。油条不敢食 ，怕放碱太多，怕掺入洗衣粉，生猪价格，更怕油的质量不好。买馒头吧，那外表明得让人生疑；买包子怕馅不洁净。那就去菜市场买菜自己做，可买青菜怕农药太多，买肉怕注水，买水果怕表层用防腐药水泡过，买香油怕掺米汤，买酒怕兑水，买面粉怕混入石粉，买味精怕混入食盐，买糕点怕加入非食用色素、糖精等，买糯米粉怕假冒……
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真真假假，早已见怪不怪了。我对他说，水至清则无鱼，人至洁则无趣，别太挑剔了，否则那就是给自己美好的胃口过不去。其实，在安慰朋友的时候，我自己也常常为遭遇这样那样的假冒伪劣而无可奈何。俗语 说，无商不奸。话虽偏颇，但也从侧面解释，商人的本质就是唯利是图。本报昨日第7版的报道就是这一证据的有力补充。最近的海口市场上，肚大味美的金枪鱼非常受市民欢迎，虽然其价格不菲，但买的人却有不少。而谁曾想来 ，一些黑心鱼贩竟往金枪鱼肚子里塞饲料，以增加 其重量，赚取不义之财。
废弃的鸡鸭饲料，没有什么成本，塞进去与鱼的内脏混在一起，杀鱼时再迅速扔掉，很多人都不易觉察，个别黑心小贩就用这种方法来增加 鱼的重量多赚钱。想起来让人恶心，甚至后怕。如果那些废弃的鸡鸭饲料很不洁净，那么消费者因此而染上疾病，那后果就太可怕了。更可怕的是这种现象并非个别。一位长期在酒店负责摘 购工作的业内人士指出，往一些价格较贵的鱼肚里塞东西充重的现象并非是个别。
看来，这已经不是一个简单地“增加 鱼的重量”的数学意义上的加法了，而是直接关系来 百姓的健康问题。如果我们再多一些联想，那些往肉里或者其他食品里注水的黑心商贩，他们所使用的注射用具是否洁净，所注射的水是否洁净的自来水？
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当然，把事情往坏处着想有时候只会徒生烦恼。但是，只要市场上还有不放心的食品，我们的担忧就不是余外 。政府的职责就是让市民排除 这些担忧。这就需要政府下大力气打造诚信的环境，须晓 和谐社会是离不开诚信的，诚信是社会的基石。同时相关部门的工作也应更积极些，将检查的关口前移，而不是靠媒体的推动，要切实加大处罚力度，建立健全食品监督检查制度，这样才能让百姓食 上放心食品。
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