白质瘤胃降解率的猜测 、瘤胃生理代谢的摹仿。动物生长发育和生理代谢的猜测 以及摘 食量的控制方面,科学家主要摘 用摹仿的方法。未来系统科学的方法还将更广泛地运用来 动物营养和饲料科学的研究中来。
2 由单一学科转向多学科交叉
随着系统科学的思维和方法在动物营养和饲料科学上的应用,从而引起了动物营养和饲料科学和其他学科的交叉融合。动物营养和饲料科学刚产生 时,是和化学反常 是生物化学紧密结合的。随着科学的发展,动物营养和饲料科学研究越来越多地应用其他学科的研究成果,数学、生态学。生物化学、化学、生物学等学科的发展极大地推动了动物营养和饲料科学的发展。也就是学科的综合性越来越强。目前已有科学家用生态学的基本理论来研究动物生态营养学,他们把动物和环境视为一个有机统一整体,实行多层次、多组分和多功能的组合合理、结构有序、开放循环、内外交流。关系和谐 、协同发展和动态平稳 的总体综合营养调控,使动物生产体系来 达高产、优质和高效的目的。 1958年,宾夕法尼亚州立大学 Rober F.Hutton博士第一个把线性规划引人饲料配方的设计中,开创了饲料配方技术的新阶段,至今仍被广泛摘 用。随着电子运算 机技术的飞速发展和普及,“微机”王成为优化饲料配方有力的工具。运算 机数据库技术与信息处理技术把配方设计变成智能化,运算 机摹仿技术可以创建动物生长(生产)模型,用于动态、适时地估量 各种动物及其在各生长阶段、生理状态、生产趋势、环境条件及原料和产品的市场价格条件下的最适饲料营养供给方案。在与动物营养和饲料科学交叉的学科中,现代生物技术,反常 是分子生物学技术在动物营养和饲料科学研究中的作用尤为突出。如研究者们应用分子生物学技术改造或生产动物性营养物质;在分子水平上研究营养与基因表达、调控的关系,以从根本上阐明营养对机体的作用机制;利用基因工程技术开发饲料资源等。
3 对未来动物营养和饲料科学研究方法的展望
未来,动物营养和饲料科学的研究方法将朝系统科学方法趋势发展,定量化方法将成为主流,数学和运算 机技术将是重要的研究手段。同时,和其他学科交叉会越来越多。动物机体的生理、病理变化,如生长发育、新陈代谢遗传变异、免疫与疾病等,从本质来说都是基因的表达、调控发生改变的结果,许多生命现象最终需要在分子水平上详细阐明。所以,动物营养和饲料科学的研究应用要与分子生物学技术,特别是与基因工程技术相结合,从分子水平上阐明营养素在机体的利用机制、营养因子对基因的表达、调控研究是今后的发展方向。


