樊增绪  王红英  张树阁

    舔块饲料用于饲喂反刍动物，在欧美等畜牧业发达国家对其研究、生产与应用已有几十年的历史。在这些国家中，多数牛、羊畜牧场已将舔块作为必需的饲料品种。亚非等一些发展中国家从20世纪80年代起，在联合国粮农组织的帮助下，开始试用及推广这种饲料。在此期间，我国一些相关单位也同时开展了舔块饲料的研究与试验并被列为国家“八五”科技攻关课题，取得了良好的试喂成效。但因国内研制的舔块饲料生产线存在单机产量低、生产工艺多数达不来 请求，舔块质量不过关等问题。所以一直未能形成产业化生产与大面积推广应用。有的地方还从美国引进了舔块饲料生产成套设备，而进口设备由于投资大，生产工艺较复杂，运行成本高，致使产品价搞贵，用户难以接受，被迫停产。为此，近年来，我们对舔块饲料生产工艺与设备及营养配方等进行了深入的研究。在技术难题攻关的基础上，已建成了几条舔块饲料产业化生产线，产品不但供应国内市场还进入了国际市场。

1 舔块饲料

    舔块饲料是根据牛、羊等反刍动物的生理特点和舔食习性，应用营养科学配方和尤其 的生产工艺加工而成的一种块状精料补充料。它具有营养性、适口性、高密度、便于运输与贮存、饲用简单方便等优点。按营养特性，舔块饲料分为矿物质舔块和蛋白质舔块，前者主要由食盐、钙及矿物质预混合饲料及少量糖蜜组成；后者主要由非蛋白氮、粗蛋白、糖蜜、部分谷物能量饲料及复合预混合饲料等组成。按成形工艺，舔块饲料又可分为压制式舔块和浇注式舔块，前者是通过机械压缩或挤压制造工艺加工而成；后者是依托 物料间相互化学反应自行凝结成块的一种化学浇注制造工艺加工而成。摘 用压制式生产工艺，舔块成形快、硬度易控制、产品质地好，生产效率高、便于实现工厂化生产，且节约劳力及场地。

    由于舔块饲料，反常 是蛋白质舔块富含补充牛、羊等反刍动物生长和繁育 所需的有效营养物质，如蛋白质、可溶性糖、矿物质元素等。饲喂舔块可显然地提高反刍动物的生产性能和降低饲养成本，有很高的经济效益。特别对于主要以麦秸、稻草、玉米秸等为基础饲料的秸秆养畜地区成效更为显著。据我国有关畜牧行业近10年来在不同地区用舔块饲料饲喂牛羊的试验测定，证明增重可提高10％～38％，产奶量可提高5％～25％。舔块饲料还更适于作为我国北方广大草原牧区、长达7～8个月的枯草区、反常 是遭受来 “白灾”时的防灾应急用精料补充料。

2  压制式舔块饲料生产技术

    在吸取国内外舔块饲料生产体会基础上，结合国情，生猪价格，我们进行舔块饲料配方挑选 和加工工艺与设备的深入研究，确定了如下的生产工艺与技术。

2．1 工艺流程（图略）

2．2 工序与设备

    整个生产过程由下列工序组成，并配置有相应请求的设备。

2.2．l 原料接收

    应设有贮存能力不小于生产线一周用量的原料库，物料以袋装或桶装入库后，分类贮存。

2．2.2 粉碎

    粒度大的原料需经粉碎加工。本工序设有2种粉碎机，锤片式粉碎机用于加工谷物或饼粕类原料，矿物粉碎机用于加工矿物类原料。常现原料粉碎粒度，全部通过8目估量 筛，12目筛上物≤20％。

2．2．3 配料

    配料装置主要由配料仓和配料秤组成。配料时按配方请求和生产规模，可摘 用人工称重配料或电子秤自动称重配料。配料精度 ≤0．2％F．S。

2．2．4 混合

    它是将配制好各种原料混合平均 的一道重要工序，分进料、混合、卸料等过程。混合机是关键设备，对其请求是装料方便、承载性大、混合力强、卸料彻底、便于清理，混合平均 度变异系数CV ≤5％。

2．2．5 糖蜜添加

    舔块饲料中糖蜜成分是由专用糖蜜添加机自动喷入混合机内，并与其它原料平均 混合而成的。工作时，糖蜜的添加量及其相宜加热温度均可根据实际需要进行自动控制。糖蜜添加精度≤％。

2．2．6 压块成形