值得注意的是，农产品的消费是多方面的，由城乡居民食用消费需求和用作种子消费、饲料消费、农产品加工转化消费等其他需求构成。估量 起来，现阶段推动农产品消费增长的原因，第一 是人口增长，其次是食物消费结构升级，最后是农产品生产供应状况的改善、加工技术的进步和农业企业的连续发展等。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　从人口增长看，我国是13亿人口的大国，尽管目前每年人口增长速度出现 逐步下跌的方向，但每年的人口总量依旧不断增长。人口增长所导致的需求增长表现为几乎所有食品需求都在增长，包括细粮、粗粮、食用油、食糖、肉、蛋、奶、果、菜等，这种增长是刚性的，农产品消费规模连续扩张。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　从食物消费结构升级看，目前我国农产品消费正在发生一系列结构性变化，工业化、城镇化、市场化、农产品价格和收入增长是产生这种结构性变化的根源。食物消费结构的升级所导致的需求增长往往有增有减，增长具有较大的弹性，不同产品之间存在替代关系。一些产品需求涌现峰值，加工食品、更有营养和附加值的食品将进一步替代初级食品，农产品消费的范畴连续拓宽，农产品质量请求和精细加工水平连续提高，农产品浪费增加 ，总体需求快速增长。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　从农产品供应和加工看，随着改革开放的深化，我国基本建立起了开放竞争的农产品市场流通体系，农产品加工企业发展很快，一大批农业企业连续做大做强，拓展了农产品流通、加工和经营的渠道，为市场提供各种层次的产品，支撑了农产品消费的增长和结构转化，将城乡居民连续增长的农产品消费需求转变为现实的市场需求。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　食物消费结构升级是未来推动我国农产品消费增长最主要的动力。根据联合国粮农组织发布的食物平稳 表数据，来 2009年，中国人均每日摄入食物能量为3036大卡，蛋白质为93.8克，脂肪为96.1克，食物营养水平与目前欧美先行国家仍有较大差异，但已经接近或相当于日本和韩国的水平。未来10年，随着城乡居民收入快速增长，食品消费结构将快速升级，人均直接食用的口粮和蔬菜数量将略有减少，产品质量会有所提高。在人均油脂消费方面，目前还处于快速增长阶段，但增长速度将放慢。在动物蛋白消费方面，全国肉、蛋、奶等人均消费将快速增长。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　农产品消费的发展方向8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　未来10年，我国主要农产品消费和农业生产发展仍将处于增长阶段。目前我国农产品供求平稳 关系从“基本平稳 、丰年有余”进入“基本平稳 、结构短缺”阶段。总体上看，未来农产品消费仍有很大增长空间，主要农产品消费保持 不断增长方向，但不同农产品的需求增长将有所分化，人均消费有增有减，部分农产品消费来 达峰值，一些农产品消费加快增长。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　为了对未来10年我国农产品消费发展方向进行定量猜测 ，需要对一些基本景象倘若进行设定。按照2012年的猜测 模型，这些倘若主要是：我国GDP年均增长7.2％左右；总人口将连续 增长，但人口增长率下跌；城镇化率不断提高；国家对农产品消费价格放开并进行调剂 ，农产品消费价格上涨温顺 ，保持 过去10年的基本方向。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　猜测 结果掩饰，未来10年，我国农产品消费将涌现以下变化方向：8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　一是我国粮食消费量将不断快速增长。来 2022年，分析全国粮食总消费量为69708万吨，比2011年增加 9660万吨，增长16％。其中用于榨油的大豆消费量约为10066万吨，谷物及其他粮食消费量为59642万吨。分类看，口粮消费约为24945万吨，饲料粮消费25457万吨，加工转化粮食消费18055万吨，种子消费1251万吨。8c3中国养猪网-立足饲料，服务畜牧