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生猪价格汇总:我国饲料卫生标准的效果、问题与建议

来源: 互联网   2014-03-08 14:44:10   查看:  次

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3.l  标准中待修订的项目还未全部完成  新版标准虽然已对原标准中的砷、铅、氟、霉菌总数、黄曲霉毒素B1等5项卫生指标进行了修订,但还有无氟氰化物、亚硝酸盐等11项卫生指标尚未修订,有待尽早修订和颁布。

3.2  标准中卫生指标项目不够全面  新版标准在原标准规定的16项卫生指标基础上增加 了“铬”,修订为17项,但这仍跟不上饲料工业发展的需要。如饲料中农药残留限量标准,现行饲料卫生标准中只规定了六六六和滴滴涕两项,如今代之而起的是有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等新品种杀虫剂,这类农药在饲料中同样存在不同程度的残留问题。因此,标准中农药残留项目应随农药使用品种的变化而有所调整。另外,一些重要的化学污染物如多环芳烃、亚硝胺。多氯联苯、二恶英等也可能污染饲料;某些霉菌毒素如杂色曲霉毒素、储曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等一些镰刀菌毒素对饲料的污染也日益引起人们的关注。这些化学污染物和霉菌毒素规定其在饲料中的答应限量标准,也应当是饲料卫生标准不可缺少的内容。

3.3  某些卫生标准与相应的检测方法标准不和谐   在现行饲料卫生标准中,每项卫生指标均有相对应的检测方法,但其中有少数卫生指标项目与相对应的检测方法标准尚存在不够和谐 的现象。例如氟的检测方法,标准中规定一样 按GB/T13083 I991(饲料中氟的测定方法)执行,而对磷酸盐产品则按 HG 2636- 1994(饲料级磷酸氢钙)检测方法执行。这一规定不尽合理,生猪行情,应当和谐 统一成为一种检测方法标准。又如砷的答应量标准(以总砷计)与其对应的检测方法(总砷的测定)虽然在标准中的规定是一致的,但对目前生产中仍在使用的有机砷制剂中的砷含量如何检测判定,现行标准中未能给予恰当解决。

3.4    饲料卫生标准贯彻中存在的问题  现行所有的饲料产品标准在检验(判定)规则中均未把卫生指标纳入产品是否合格的依据,掩饰饲料卫生标准与饲料产品标准之间尚不和谐 ,在今后饲料产品标准修订时应予以和谐 完善,以保证饲料卫生标准的贯彻。饲料产品符合卫生标准请求是产品质量最基本的请求,理所当然地应属于产品质量检测、判定的重要项目,应规定只要有一项卫生指标不符合标准要术,即应判定该产品为不合格。

    标准文本发行不畅通,地方饲料质检机构和基层生产单位常不能及时获得标准文本,这也在一定程度上影响了饲料卫生标准的贯彻。

4    几点建议

4.l  适应饲料工业发展需要,进一步完善饲料卫生标准内容    第一 ,要对现行饲料卫生标准中有关汞、镉、氰化物等11项尚未修订的卫生指标进行复审、修订。这些指标的标龄已超过十年,早已远远不能满足生产需要,应尽快修订颁布。

    其次,随着科技的发展和市场的变化,应及时调整、增补标准的内容。如随着国内农药使用品种的变化,要调整农药残留项目。一些典型的和新的化学污染物如苯并(a)芘、亚硝胺、多氯联苯、二恶英、氯丙醇等对饲料和食品的污染已为国际上广泛关注,制定饲料中这些污染物的限量标准是保证饲料与食品安全所需。近年,微生物及其代谢产物对饲料污染导致的饲料卫生质量纠纷事件有日益增多的方向,因此应当增加 相关的卫生指标项目,如杂色曲霉毒素、储曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等多种镰刀菌毒素、麦角毒素、大肠菌群等指标项目,以满足卫生监督执法的需要。

    再者,在标准制定工作的安排上,针对当前存在的标准制定周期过长、不能及时反映市场和企业需要的问题,建议有关主管部门应根据形势发展需要,及时制定发布单项新标准,不要等费时长的对整部标准作重新修订后再发布。

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