“长期以来，中国乳品产业链利益分配严重失衡，没有形成经济共同体，奶农是奶农，企业是企业，两者属于‘两张皮’。”当地一位长期关注地方奶业的人士告诉记者，国外不是这样子，合作社办乳企，是乳企的股东，大家的利益是一体的。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　目前，对于日产10~100吨鲜奶的大型奶牛养殖场来说，因为具有规模，价格相对平稳，降幅也相对较小;而中小奶牛养殖场则没这么乐观，收购价格完全由乳企说了算，由于原奶过剩，乳企还会以“异味”等主观性很强的理由来限收、拒收。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　《国务院乳品质量安全监管条例》第二十三条提出：“必要时，县级以上地方政府建立由价格、畜牧等部门和行业协会、乳企、养殖场代表组成的生鲜乳价格和谐 委员会，确定交易参考价格供供销双方签订合同参考。”pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　张志民反问记者：“现在是必要时候了吧?但根本没有得来 贯彻和执行。”目前，奶牛养殖场和乳企只是单纯的购销关系，多数是通过签订合同来完成交易，据有关资料据统计，国内90%以上的原料奶都供给乳企，从长远来看，这种过度单一的原奶销售渠道，对奶业的可不断发展是不利的。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　畸形布局待解pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　数据显示，2013年全国人均奶类占有量为26.96公斤，“这个时候就涌现‘过剩’，确实很难了解。美国、德国涌现过‘爬坡顶’，怎么也上不去了，但是背景不一样，它们是在人均占有量为260~300公斤的时候涌现的。”上述乳业晓 情人士介绍。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在多位接受记者摘 访的乳业人士看来，蒙牛此番在胶东半岛掀起的鲜奶收购降价风波，恰恰是长期以来国内乳业格局纷乱 的缩影，高投入、高产出的发展模式终究不适合中国奶业的实际情景，因地制宜、走自己的道路才是可不断发展的良策。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　从上游奶牛养殖业来看，养殖成本并不因为原奶价格震荡而变化，占比近八成的饲料成本一直都在上涨。目前国内奶牛牧场饲料大多为苜蓿草、燕麦草、青贮玉米和豆粕、棉籽、DDGS(酒糟中蛋白饲料的商品名)，其中大部分如苜蓿草、燕麦草和棉籽等都是从国外进口。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　“饲料大多都是从国外进口的，生产加工出来的牛奶当然不会比国外便宜了。”上述晓 情人士点破了进口奶袭扰国内市场的玄机，是否有必要大量进口饲料，为什么不充分利用本土资源，当地有什么饲草就食 什么。“新西兰和以色列就不用进口苜蓿，但是这两个国家奶业发展得都很好。”pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　面临成本连续增长，上游养殖企业很自然地将压力转嫁给下游乳品加工企业。原生态牧业(01431.HK)在2014年半年报中坦承，“公司会通过与客户磋商，进而调整原料奶价格来消化上涨的饲料成本，并且最终将部分饲料成本转嫁给下游客户”。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在这种情景下，诸如蒙牛之类的乳企要想控制成本、增加 利润，主要有两种方式：一、从原料奶成本控制着手，在利用国内国际两个市场资源上下功夫;二、通过终端提价来实现品牌溢价，而从财报中可以看出，是对特仑苏等明星产品的打造。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　不难发觉，对于原料奶这方面，蒙牛和其他乳企在价格拐点前后并没有踩上点，目前面临着库存高企和消化难题。半年报显示，蒙牛乳业今年上半年存货为44.6亿元，与年初25.8亿元相比，增长72.9%。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　尽管存货还包括乳制品以及其他原辅材料，不过有券商分析，蒙牛在今年下半年将消化持有的大量奶粉库存，或生产更多复原乳产品。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　也有乳业人士估量 ，品牌溢价对于任何行业和公司来说都是提升业绩的良性途径，不过这对于奶业来说却值得商榷。pPu中国养猪网-立足饲料，服务畜牧