近段时间以来，氨基酸、鱼粉特别是进口鱼粉价格疯涨，并且是高价之下也很难拿来 货，给配方师、老板们和猪场人员带来极大的困惑和不方便。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　特意搜集一些类似替代进口鱼粉饲料原料的资料供大家参考，渴望 能给大家有所帮助。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　1. 膨化大豆Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在畜禽及水产料中得来 了广泛的使用。在众多的大豆饲用类产品加工方法中，从抗营养因子的角度讲，热处理法是大豆产品加工的最佳方法，蛋白质变性，淀粉糊化，脂肪外露富含油脂，氨基酸平稳 ，且高温高压杀死了病菌，是具有极高营养价值的常用蛋白原料，且对于目前高位运行的鱼粉具有一定替代性。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　膨化大豆与豆粕+油脂对比Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　膨化大豆品质检验Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　膨化后的大豆色泽要新鲜一致，具有其固有的气味，无异味、酸味等，无结块、无发霉变质。大豆脂肪含量高，且多属不饱和脂肪酸，故应注意脂肪变质问题，脂肪劣化后降低适口性，且造成腹泻。生大豆熟化的目的，就是有效地破坏大豆中的某些抗营养因子，提高其利用率，使畜禽摘 食后能获得较好的生产性能。但是如果熟化过度，又会引起一些氨基酸的破坏。如过度加热时，对赖氨酸、精氨酸和胱氨酸的破坏较大，还会引起蛋氨酸、异亮氨酸和赖氨酸的消化率下行，进食量减低。如果熟化程度不够，大豆中的一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶、脲酶等，不能得来 有效的破坏，严重影响其利用率，所以必须对大豆的熟化程度做出检测。一样 是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。目前有多种检测方法，较常用的有pH增值法和酚红法。我国饲料标准规定脲酶活性的pH值法的测定值不得超过0.3，在生产现场，最好用尿素-苯酚红定性法来检测脲酶的活性，此法简便快速易学，适合生产现场使用。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　2. 大豆浓缩蛋白Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate，简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×6.25)的大豆蛋白产品。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　饲料级的大豆浓缩蛋白，各种氨基酸含量极其丰富且组成平稳 (理想的植物蛋白原料)，动物食后消化吸取 率高，抗营养因子极低，无其它异味，口感好。pH值，味道中性(添加来 饲料中，对幼小动物的肠道无不利影响)，反常 适用于乳猪、水产、犊牛、宠物的饲料添加。制粒性能，流动性好，建议添加量：每吨饲料加50-200公斤，可延长宠物动物饲料的保鲜期。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　与鱼粉相比较：鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不平稳，小猪食后吸取 率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存;与血浆蛋白相比较：血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源，但不可否认的是价格是昂贵的，同时血浆蛋白源于动物;与脱脂级粉相比较：脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低，价格高货源供应有限;与乳清粉相比较：乳清粉蛋白含量低，货源供应不及时且价格高，小猪食后增长速度慢。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　3. 玉米蛋白粉Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品，其蛋白含量高，并具有尤其 的味道和色泽，可用作饲料使用。与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较，资源优势显然，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作蛋白原料。由于作为饲料出售价格低廉，近些年，部分企业以玉米蛋白粉为原料，从中提取玉米黄素和玉米朊，开发成功能性食品，附加值大大提高。玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关，能量与蛋白比例相宜或必需氨基酸与非必需氨基酸较平稳 的原料有较高的能量消化率，在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP：52%东北产，47.4%、32%北京产)，添加重分别为20%、25%、30%，测定猪的消化能，试验结果掩饰，含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高，其因素可能是其能量与蛋白比例比较相宜。Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　4. 发酵豆粕Evt中国养猪网-立足饲料，服务畜牧