近几年猪价起起落落，伤透了养殖户的心。挠 猪、贩猪者生活什么样?8月20日，农村大众报记者来来 临沭县青云镇，体验了一把猪经纪人、挠 猪人和猪贩的生活。

　　生猪经纪人

　　谁家添个猪崽他都晓 道

　　当天凌晨5点，雾气蒙蒙。记者早早地和“猪经纪”——王贞峰在青云镇接上了头。他在打了几个电话后，笑着对记者说，“走!去大洼村，杜洪玉养的猪可以卖了。”

　　王贞峰今年44岁，干了7年的生猪经纪人，算是青云镇生猪经纪人中最年轻最有体会的。“干我们这一行得信息灵通，谁家的猪差不多该卖了、谁家又进了猪苗，你都要把握 。”王贞峰说。

　　王贞峰介绍，2013年春节以来，猪肉价格下滑。今年5月，生猪价格才开始上涨，从每斤4.3元多涨来 7.5元。现在，一些养殖户认为价格还会涨，惜售生猪。以往三五头猪出栏没有猪贩子乐意上门收购，现在争着上门要。

　　王贞峰说，生猪存栏量小，经纪人之间夺 猪的事屡有发生。“6月下旬的一天，我提前一天和一家养猪场谈好了价格，约定第二天早上来拉猪。可早上去时发觉，预定好并且作好记号的猪没了。一位莒南县的经纪人出的价比我每斤高2毛，猪场提前把猪卖了。”王贞峰说。

　　说话间，我们来来 杜洪玉的养猪场。王贞峰帮杜洪玉同“猪贩子”敏祥协商好价格，又找来挠 猪人，开车连续 在邻近村庄找养猪户。

　　记者费解来 ，养猪是临沭县青云镇传统的农业项目。一头猪从养殖场来 屠宰场，猪经纪人、职业挠 猪人、猪贩各司其职。猪经纪人需将收集来的生猪出栏信息通晓 猪贩，赚信息费每头10元，猪贩出；职业挠 猪人帮养殖户挠 猪装车，每头赚10元左右，养殖户出；猪贩子则赚收售差价，收入依行情每次不一样。

　　挠 猪

　　靠的不是笨力气

　　在养殖户杜洪玉家里，记者见来 了职业挠 猪人黄家两位兄弟——黄瑞吉、黄瑞栋。俩人看上去也就三十岁出头，满身的力气。

　　开始挠 猪。哥俩利索地一个挠 猪的脑袋，一个提尾巴，合力一架，猪就被轻松地抬了起来。记者也换上胶鞋和围裙准备试试。“挠 猪是力气活，更是技术活。要警觉 ，不然会被咬来 !”黄瑞吉吩咐。

　　挠 猪的工具，是一个带有木头把手的钢丝圈，稍微使劲就会收紧。挑好猪，黄瑞吉进猪圈迅速地把钢丝圈套在猪的耳朵上拉紧，记者马上 警觉 翼翼地用同样的方法把钢丝圈套在猪尾巴上，俩人合力把200多斤重的猪拉出猪圈。猪圈外，一个盛猪的铁架子已备好，记者和黄瑞吉同时挠 住猪的左腿，一使劲就让猪四腿朝天进来 铁架子里。过完秤，再把盛猪的铁架子抬上独轮车，送来 外面的拉猪车上。一个半小时后，杜洪玉的25头猪过秤、装车完毕。这时，出去联系新货源的王贞峰也打来电话:“装完了老杜家的猪，来青云镇韩村王征来家，这里还有20头。”

　　养殖户

　　“猪经”必须得念好

　　在挠 猪的歇脚工夫，记者摘 访了养猪大户杜洪玉。杜洪玉养猪已15年，这些年，经历了猪价的起落，杜洪玉摸索出了“三看法”判定 猪价。一看散户。老杜说，散户一哄而上养猪，价格可能很快往下走；二看疫病，疫情重猪价高。导致疫情的重要因素是散户过多，防疫能力差。三看大户。大型加工企业，生猪价格，经常根据行情调控价格。抗价格震荡，杜洪玉有“两招”:一是靠规模。养猪数量大抗击力强些。2000年，他的养猪场只有一栋200平方米的简易猪舍，生猪存栏不来 100头。如今，10栋猪舍总面积超过2000平方米，存栏来 达700多头，常态年景收入可达30万元。二是靠技术。养猪必须依靠技术，最好是土洋结合，比如调剂 温度、控制周期等抗击疫病技术。

　　猪贩子

　　赚钱赔钱说不准

　　早上7点，挠 完杜洪玉家的猪，记者和“猪贩子”、“挠 猪人”四人，一起去韩村王征来家。挠 猪人装上王征来家里的20头猪，记者又跟着跑几处养殖户，时间很快就来 了9点10分。“今天看来也就能收这些了，我要来 临沂送货去，你还去不去?”敏祥问记者。

　　9点25分，顺利开出检疫证明后，记者跟随敏祥的车，踏上了去临沂市兰山区半程镇金锣肉制品集团有限公司的路。敏祥运猪的这台货车，装有二层铁架，号称“二层楼”，最多可以装60多头大肥猪。

　　“同样是一车，过去一趟能拉60多头生猪，现在收不上来，只能拉30多头。”敏祥介绍，猪多时，拉一趟就能有1000元利润。归去时再配些货，挣得更多，眼下情景不一样了。

　　敏祥说:“现在收猪赚钱赔钱说不准，一头猪弄好了能赚几十块钱，稍微一走眼，比如人家多喂食了，多喂水了，杀完猪后就算白忙活。”