小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外，玉米中叶黄素的含量要显着高于小麦。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　（四）抗营养因子vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的常态蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸取 。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　二、 小麦替代玉米的时机vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较，在小麦和玉米价格相等或者相差不大的情景下，小麦相对玉米是有性价比优势的，这时可以用小麦替代部分玉米。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　三、小麦替代玉米的方案vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸取 ，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麦。按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大。按照上述比例关系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麦替代玉米后配方改为，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麦。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%～70%。保育猪能替代30%～40%，生长猪40%～50%，育肥猪60%～70%。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　四、小麦替代玉米注意的问题vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　（一）由于不同厂家的复合酶在产品的平稳性和成效方面差异较大，所以要筛选国内晓 名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要筛选含有以木聚糖酶为主，并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶，添加量按照厂家的指导用量。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　（二）用玉米替代小麦要先以较小的比例替代，如果没有拉稀或生产性能下行现象，再逐步 增加 小麦用量。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　（三）小麦要进行粉碎。一粒小麦粉碎成4～5碎粒为宜，这样既可获得较高的消化率，又可获得较高的饲料酬劳，还会具有较好的饲料流动性。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　小麦替代玉米方向估量 vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　目前玉米价格不断上涨，加之畜牧产品价格归落，养殖利润下行，不少饲料企业和养殖户开始以价格较低的小麦代替玉米，降低养殖成本。本文将从成本、饲养成效等多个方面估量 小麦对玉米的替代原因。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

        小麦的价格优势vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　小麦作为中国北方主要的粮食品种，其价格一样 是高于玉米价格的，去年年初开始玉米价格不断上涨，至五月中旬玉米价格超过小麦价格之后坚持至今。目前小麦/玉米价差已来 达每吨两百元左右，使用小麦替代玉米生产饲料从陈本上来说拥有庞大的优势。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　小麦的供应情景vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　去年华北产区小麦获得丰收，全国小麦产量分析为1.18亿吨，消费为1.07亿吨，全年结余1000万吨，加上中国小麦持续丰收，每年都有大量结余，库存量连续上升，而玉米的库存量则一直处于低位。加上华北农民普遍囤积，小麦的供应情景远远好于玉米。vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　小麦的替代成效vxn中国养猪网-立足饲料，服务畜牧