中研网讯：

　　第30周(7月21日-7月27日)，本周活猪价格为13.50元/公斤，环比上涨1.28%，同比下行5.06%。猪肉价格为22.79元/公斤，环比上涨1.56%，同比下行4.12%。

　　本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从13.12元/公斤大幅上涨至13.39元/公斤，一周上涨了2.06%，持续两周涨幅在3%以上后本周涨幅放慢至2%左右，同比跌幅已缩小至8.1%。周末瘦肉型猪已涨至14.03元/公斤左右，与年初1月5日价格持平，良杂猪至13.5元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的21.73元/公斤下跌至21.28元/公斤，较去年同期的29.66元/公斤归落28.25%，三元仔猪价格至23元/公斤左右。

　　猪价连续 小幅上涨。当前生猪供应量仍稍显紧张，生猪价格屡创年内新高，已接近成本线，加之伏天来 来，养殖户压栏心理受来 影响，筛选适时出栏的养殖户不在少数。高温对猪群应激较大，而且此时也是疾病高发期，病毒传播速度非常快，建议养殖户加强猪场消毒，以前涌现过猪病的猪场需反常 注意，这种天气也极易造成病情反复，养殖场户一定要定期进行保健防疫，以免造成更大的缺失 。

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　　仔猪价格为18.90元/公斤，环比上涨0.85%，同比下行7.71%。由于对后市信息不足，加上玉米价格上涨以及高温疫病的影响，养殖户补栏仍不主动，仔猪市场依然有价无市。

　　二、本周蛋价波动，近期价格仍将上行。

　　本周我省鸡蛋平均价格为10.27元/公斤，同比上涨32.69%，环比下行0.48%。

　　虽前段时间蛋价涨幅较大，但终端零售价格高企必将抑制部分消费者购买热情，同时雨水天气增多，鸡蛋运输受阻，蛋价小幅震荡，生猪价格，但整体上涨方向难改。在产蛋鸡存栏量偏低现象将不断影响蛋鸡市场，同时近期天气炎热，蛋鸡“歇伏”比例上涨，加大鸡蛋供应缺口；目前食品厂商已开始制作月饼，鸡蛋需求增多，因而近期蛋价不断强势上行。

　　三、鸡价不断上涨。

　　本周我省活鸡平均价格为10.15元/公斤，同比上涨12.28%，环比上涨1.10%。

　　前期天气炎热影响养殖户补栏热情，且养殖密度降低，现在出栏鸡只减少，促进鸡价连续 上涨；另外，当前屠宰场鸡肉产品库存少，经销商开始备货，产品走货速度尚可，支撑鸡价上行；肉雏鸡方面，近期天气炎热，种蛋受精率下行，鸡苗产量稍受影响，支撑苗价上涨，大厂报价涨至成本线上，种鸡场纯利。

　　四、牛羊肉涨落不一，生鲜乳弱势走低。

　　我省牛羊肉价格依旧出现 高位波动姿势，延续上周走势，牛肉连续 归升，羊肉依旧下降。本周我省牛肉价格57.88元/公斤，同比增加 3.62%，环比上升0.02%；羊肉价格为67.22元/公斤，同比增加 0.18%，环比下行0.65%。

　　牛羊肉价格高位波动，这是在高成本和高需求矛盾下所出现 的一种市场性调剂 ，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发觉其环比幅度依旧控制在1%之内，出现 高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经来 达了一个紧平稳 的位点，这显示了牛羊肉供求依旧是以市场规律为基本运行规则。分析后市，随着牛羊养殖规模的逐步 扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情景下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将出现 高位波动态势。