上海市工商局信息显示，上海福喜食品有限公司是一家外国法人独资企业，注册资本超5047万元，投资方为欧喜投资(中国)有限公司。其母公司美国福喜集团，是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团，成立于1909年，总部位于美国芝加哥。

　　在福喜厂区记者看来 ，一个玻璃柜里摆满了各个部门和组织颁发的奖项，2007年其获得所在区安监局等部门颁发的“安康杯”竞赛优胜单位。就在今年，它还被评为“嘉定新城(马陆镇)食品安全生产先进单位(A级)”。

　　其厂区数据显示，截至7月20日，已经是公司无安全事故第328天，其在招聘网站的信息简介中自称，是“麦当劳的最佳供应商”。

　　欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群20日晚间接受记者摘 访时，一直强调公司及其下游企业对食品安全的器重，并表示将主动配合监管部门调查，但对视频中曝光的问题一直不予置评。

　　“一直强调对食品安全的器重”就能成为“食品安全生产先进单位”？这个“先进单位”是怎么评的？在这“无安全事故的328天”里，来 底有多少违规行为？渴望 相关部门给出答案。

　　此外，杨立群曾对记者表示，客户会不定期对企业进行检查，其中既包括提前告晓 的现场检查，也包括突然来 访。那么，这些企业平时究竟是如何对供应商进行审查的？严厉的供应商审核治理 体系缘何没发觉问题？记者向麦当劳等方求证，但截至发稿暂未得来 归应。

　　监管部门是没有认真查还是不容易查？

　　福喜被曝光，公众不得不质疑：为什么这些问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处？难道没有日常的监管吗？

　　业内人士认为，由于企业造假手法非常隐秘，生猪行情，甚至会逃避监管制作两本账，在没有内部爆料的情景下，日常监管很难发觉，固定证据非常难，需要加强举报和投诉渠道的建设，并实现第一时间归应。

　　但是，从另一角度考虑，虽然企业造假通常都是隐秘的，监管部门也不能以“取证艰巨 ”作为借口推卸责任，而应反思日常抽查等工作机制的有效性。

　　科学松鼠会成员崔略商认为，类似问题没有查出来，可能一是有关部门没有认真查，二是这种行为比较隐藏不容易查。建议一旦查实违规，对违规情节严重的企业“全面围剿”，重罚并列入黑名单，一定时限内禁止其进入食品及相关领域，让其难有喘气的机会。“不容易查不要紧，查出来就罚得你倾家荡产。”

　　上海市食品安全办公室专家组成员沈建华说，在国外如果发觉类似事件，企业会彻底完蛋，永无再生之日，不仅被罚得倾家荡产，也会遭来 合作伙伴的遗弃。而在中国，企业违规后可能“借尸还魂”，用亲戚的名字重新注册一个公司，“制度上需补好缺口，避免企业违规卷土重来。”(新华网)

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