“第一 是价格原因，哪里便宜就用哪里的猪肉。”谢颖芳说，杭州晓 味食品起初进口猪肉，是想降低原料成本，后来价格差距逐步 增大，干脆顺带做起了贸易，与国内的肉价相比，即便算上关税，每吨猪肉的价格差也要在3000元左右，“进口子排价格是13元/斤，国产的最贵卖来 20元/斤；五花肉进口价是11元/斤，国内的去年下半年的价格还要13.5元/斤。”谢颖芳说。
事实上，目前我们食 来 的猪肉，很多都是进口的。浙江惠隆对外贸易有限公司的相关工作人员说，今年一季度公司已经进口了420吨猪肉，主要来自法国、西班牙和丹麦。除了用做加工企业的生产原料外，也直接配送给超市和肉类批发市场，品种有猪蹄、肋排、猪颈肉和筒骨等。谢颖芳说，目前杭州市场上很多腌肉的原料，都是用进口的五花肉做成的。
不过，也有国内猪肉产品的行家认为，国外的猪种和国内的不一样，分切也不如国内细致，“腿毛很难清除，脚圈比较长，口感不如国产猪肉香。如果直接上市销售，未必能大规模被国内消费者所接受。”
