长沙市肉蛋恢复性涨价 猪肉触底反弹"拱"归10元

2014-05-26 11:11:11

李金

原标题：长沙市肉蛋恢复性涨价 猪肉触底反弹"拱"归10元

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　　“猪肉和鸡蛋怎么又涨了？”昨日，在毛家桥农贸市场买菜的李娭毑发觉，几天没有买菜，现在的猪肉竟然 涨来 了11元/斤，而鸡蛋也涨来 了5.5元/斤。记者费解来 ，前段时间猪肉价格已经触底，眼下猪肉价格开始反弹，猪肉供不应求是助推涨价的主因。而鸡蛋价格火箭飞升的因素也是受去年禽流感的影响，鸡蛋价格一直卖不上价，致使不少养殖户舍弃 养鸡，鸡蛋产量减少，直接导致市场上的鸡蛋供不应求。再加上临近端午节，受节日效应的影响，鸡蛋需求旺季，导致价格飞升。业内人士猜测 下阶段，猪肉涨跌平稳，而鸡蛋价格还将不断上涨。

　　猪肉

　　价格触底反弹“拱”归10元

　　春节过后，生猪价格一直处于下降方向，最低时跌至每百斤460元。然而近日身价跌入谷底的“二师兄”终于在“沉默中爆发”。五一过后，生猪价格逆势上涨，每百斤从500元上涨来 670元，月初三天内涨幅达100元。低迷了大半年之久的猪价开始归暖。过去一周，猪肉批发均价18.79元/公斤，上涨0.95元/公斤，涨幅5.33%，比上周扩大4.31个百分点；猪肉零售均价22.74元/公斤，上涨0.13%，扭转了长达13周的持续小降方向。

　　记者走访长沙多家市场费解来 ，目前，市场上猪肉的零售价涨归了10元/斤。据毛家桥市场的猪肉商贩介绍，从5月初左右，猪肉价格开始涌现反弹，零售价从7元/斤开始涨来 10元/斤，仅仅半个月左右的时间，每斤猪肉价格就涨了3元。

　　在长沙市物价局监控的五大超市中，鲜猪肉最便宜的卖价是步步高金星店7元/斤，最高的卖价是家润多上城会都店和步步高东塘店12元/斤。而此前的三月份，家润多上城会都店和步步高东塘店售价不超过10元/斤。

　　对于猪肉价格反弹的因素，长沙市物价局工作人员表示，供应量减少是猪肉价格反弹的主要因素。由于之前猪肉价格便宜，卖出近5年来的最低价，市场上猪肉的供应量充足，百姓对降价的猪肉需求量也大，时间一长，使猪肉总体供应量大幅度缩水，涌现供不应求的现象。另外，国家收储政策提振生猪价格也是重要因素。记者费解来 ，今年3月份，在全国生猪价格持续14周归落的情景下，国家发改委发出通晓 ，启动中央储备冻猪肉收储工作。

　　鸡蛋

　　“火箭蛋”一天涨一角飞升5元档

　　不仅仅是猪肉价格看涨，近期鸡蛋价格也逐步蹿升，零售价已超过5元/斤。目前，鸡蛋的零售价格卖出近5年来的最高价，要比往年的最高价格高出1元/斤左右。

　　全国农产品商务信息公共服务平台数据显示，湖南长沙马王堆农产品股份鸡蛋价格：4月25日是8.7元每公斤，4月29日则是9.8元每公斤；此后逐步上涨来 5月22日的10.7元每公斤，1个月时间每公斤上涨了2元，涨幅22%。

　　“鸡蛋价格涨得最快，每天鸡蛋的进价都有一斤一毛的涨幅。”杰出 生活超市的工作人员告诉记者，最近一个时间，鸡蛋价格涨得最快，以前买3.5元/斤，后来涨来 4元/斤，而现在涨来 了5元/斤，平均折算下来，一个鸡蛋的售价都要在0.6元左右。

　　“近5年来，鸡蛋的零售价最高也就在5元/斤左右，从来也没卖出过这么高的价。”九道弯蔬菜市场的刘老板告诉记者，现在他这里的鸡蛋买来 6元/斤。“鸡蛋涨价开始，鸡蛋的销量就逐步 下滑，进价也一天比一天贵。鸡蛋价格高了，我也没挣来 钱。”

　　业内人士认为，近期鸡蛋价格快速上涨的主要因素，一是市场需求增加 。端午节临近，生产和经销商主动备货，增加 了鸡蛋需求，推动蛋价上涨；二是蛋鸡存栏量减少，鸡蛋供应偏紧。前期受禽流感疫情影响，蛋价不断低迷，养殖亏损严重，养殖户大量剔除 母鸡，疫情过后补栏慎重，造成市场供应偏紧。

　　方向

　　猪肉未来走势不明朗，鸡蛋连续 上涨

　　快速上涨的猪肉价格再次引起各界关注，中国中国养猪网据统计数据显示，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨来 5月16日的13.55元/公斤，半个月内暴涨27%，甚至相比去年同期亦涨9.45%。业内人士估量 ，目前猪肉价格涌现显然上涨，但是市场整体供应还比较充足，是否迎来新一轮拐点仍存争议。

　　中国中国养猪网首席估量 师冯永辉认为，目前的猪肉价格上涨只是阶段性上涨，整体市场还是供大于求，分析未来猪肉价格还会走低，具体何时能够迎来新一轮上涨行情，还需要看供给段剔除 过剩母猪的情景。而另一部分专家则认为猪肉市场进入淡季，大幅度上涨可能性小。