据城阳蔬菜水产品批发市场据统计，猪肉价格从去年12月开始显然归落。2013年12月 27日 ，猪前肘、后肘价格为 23.5元/公斤，两个月后的2014年2月 27 日就归落来 了 18元/公斤。3月 27日 ，猪前肘、猪后肘为17元/公斤，而4月 24日又再跌一元至16元/公斤。
“以前总在碰上好肉的时候多买点 ，放在冰箱里冻着。现在便宜了 ，随食 随买就行了 。”市民王俊丽说。
据据统计，今年3月份市区生猪上市总量为 8.7 万头，日均2793头，环比增长35.1% ，和去年同期市区猪肉上市量 6.9万头相比，增长24.4% 。
3月份数据显示，猪肉批发均价17.76元/公斤，环比下行8.3% ，同比下行8.8% ;猪肉零售均价22.64元/公斤，环比下行3.9% ，与去年3月份 19.4元/公斤相比下行10.4% 。
供过于求成价格连跌根本因素
对于猪肉价格走低，市商务局的说法是“由于现阶段生猪产能过剩和猪肉消费季节性下行等原因的影响”。
“自2011年开始，大批养殖户涌入，导致供应集中开释，前期的市场主要出现 一个供大于求，所以生猪价格一直出现 一个走跌的态势，同时由于前期生猪价格过低，养殖户也涌现了集中抛售的现象 。”姬光欣说。
很多人都记得前些年蜂拥而至的养猪潮：网易老板丁磊养猪，美国某投行投入两三亿美元来 中国养猪……据据统计，2013年国内猪肉产量5493万吨，同比增长2.8%，生猪出栏量首度突破7亿，来 了7.15亿头。当年猪肉进口量高达58.4万吨，也对市场造成不小冲击。
据姬光欣估量 ，市场供大于求局面延续 ，食品企业生猪收购较为顺畅，鲜品销量欠佳，冻品仍旧 有价无市。目前猪价低位运行，对肉价成本支撑不足，业者观望心态不减。
“终端销售情景仍不理想，企业订单不足，销售均价偏低，对商品猪价格难以形成利好支撑。”他说。国家发改委倡导各大型企业大量屠宰提振猪价，但就目前情景来看，屠宰提量速度难以保证，猪价或仍坚持平稳为主。
