今年以来，生猪价格从19元/公斤高位不断归落，最低点为4月底的9元/公斤，但从5月1日起突然暴涨，5月8日涨至15元~16元/公斤，近两天又下跌至13.5元/公斤。新鲜猪排骨38元/公斤、猪手30元/公斤、猪脊骨30元/公斤……5月12日下午，记者在库充市场猪肉档看来 ，新鲜猪肉各品种价格均有不同程度归升，便电话摘 访中山市白石猪场有限公司副总经理杨玉坚，生猪价格，杨玉坚归答：“16元/公斤只坚持了一天，如今又下跌了。现在的价格还处于轻微亏损状态。这价格暴跌暴涨如坐过山车，大家都说看不懂是怎么归事。”

　　■生猪价格坐上了 “过山车”

　　昨天，记者走访库充市场、竹苑市场、紫马岭市场以及大润发、壹加壹、华润万家等几家超市看来 ，近几日的猪肉价格均有显然归升，商家人士说明称，近几天生猪价格猛涨，导致零售价跟涨。

　　生猪价格真的上涨了？今年3月6日，本报记者曾专门走访三乡白石猪场、南郎镇横门麻东村养猪场、沙溪镇冲头村孖仔农场，看来 各养殖户均按每公斤亏损2元~3元的 “割肉价”出售，当时的生猪出栏价为12元/公斤，而养殖场的成本价为 14—15 元/公斤，以每头猪100公斤来算，养殖场每出栏一头猪至少要亏200元。如今两个月过去了，中山生猪市场价格情景有何变化了？

　　杨玉坚告诉记者，中山生猪价格自去年12月的19元/公斤开始涌现归落，今年以来不断走跌，最低谷在4月28日、29日跌来 9.6元/公斤。近期价格的确涌现上涨，但涨得很反常，从“五一”假期开始归升，而且是每天一个价，但归升一个星期之后又反常下跌，最高点在5月8日归升来 15—16元/公斤，但仅坚持一天，第二天便掉头向下下跌，5月12日已下跌来 13.5元/公斤。

　　■养殖场是否扭亏为盈了？

　　生猪价格在近日涌现暴涨，对于养殖户来说可是重大利好，但是否让养殖户扭亏为盈了呢？

　　杨玉坚说，目前13.5元/公斤的价格仍处在轻微亏损状态，13元/公斤刚够饲料成本，但人工成本、防疫、治理 等费用依旧是亏损数。按白石猪场的养殖场的成本价14元~15元/公斤来看，从2月份至今都是亏损状态，在4月底最低价9.6元/公斤的时候出栏，每头猪亏损600元。白石猪场每天常态出栏100头猪，每月出栏3000头，按这次不断跌价的整体情景来看，4月份平均每头亏损500元左右，仅4月份该猪场的亏损额达150万元。

　　沙溪镇冲头村孖仔农场老板李宝秋介绍，5月11日有生猪收购贩打电话给他，报价14元/公斤，这个价对他来说已经能平本甚至有微利，但他已经没有可出栏的大猪，只有200多头中小猪存栏。他在4月份共出栏100多头大猪，按当时的平均价来算，每头猪亏损300元，意味着他在4月份共亏损3万多元。“这生猪价格也太离谱了，跌得快升得也快，4月份时突然一天之内每公斤猛跌两三元，过了五一假期又突然一天之内猛涨三四元，即使我能够把猪留来 五一过后才卖，也不可能一两天就卖掉上百头猪呀。”

　　南朗镇横门麻东村养猪场老板冼剑昌告诉记者，他的养殖场目前有200多头猪已经可以出栏，但由于猪价太低，一直不敢出栏。如果在4月份出栏，那时10元/公斤价格会让他破产倒闭，现在以13.5元/公斤出栏，也只能凑合平本甚至会轻微亏损。如今他感来 左右为难，这批猪已经长来 150公斤以上，再挈 着不出栏就会过造，可按现在的价格出栏，不仅赚不来 一分利润，还要赔人工成本。

　　■生猪价格何时能真正归升？

　　今年以来不断下跌的生猪价格，让大部分养殖户基本无利可图，他们都在渴望价格能归升来 成本价以上，使养殖场能坚持常态运营。但生猪价格何时能真正归升？

　　杨玉坚说，未来猪价走势如何，行业内的权威人士也没法判定 ，虽然国家已经在4月份启动了第一批生猪收储计划，很快又要启动第二批生猪收储，但总体而言，国内生猪产能依旧严重过剩，供应量依旧偏大，生猪价格在未来短期内走入归升通道的可能性并不大。“目前我们只能咬紧牙关，忍痛熬过这个消化过剩产能的亏损期，通过尽量挖潜内部治理 、提高生产效率来减少亏损额。”

　　冼剑昌也认为，虽然近几天生猪价格有点归升，但他估量 在今后一段时间内很难坚持归升，因为很多养殖场还存栏大批生猪没人买，“很显然，市场供过于求了，怎么可能短期就归升？”