基本信息
投资总额 500万-2000万 行业 食品行业
所有制结构 合作方式
预计项目所用时间 不限 投资回收期
项目地区 黑龙江-哈尔滨
项目主要内容【项目基本情况】
动物益生菌系列产品包括仔猪、育肥猪、母猪系列益生菌饲料;蛋鸡、肉鸡系列益生菌饲料;犊牛、乳牛系列益生菌饲料。益生菌饲料是“一种通过改善肠道微生态平衡从而对动物施加有益影响的活茵饲料添加物”。它是动物肠道重要的生理菌，对机体有重要的生理作用，可调整肠道菌群，提高蛋白质和维生素的代谢，防止稀便，增强免疫力等，可以部分或全部代替抗生素起到对疾病的预防和治疗作用，广泛应用于饲料加工行业和规模养殖户。
现代化养殖场因为集约化饲养，动物养殖群的密度非常高，为疾病的传播提供了条件，1动物一旦发病就会产生群体性的反应，会给养殖场造成极大的经济损失。为降低动物疾病的发病率，减少养殖损失，各种动物疾病必须以预防为主，养殖场往往会使用抗生素和化学药物进行动物疾病的预防和治疗，由此动物体内会存在药物残留，对人类健康造成威胁。因此研究、推广可替代抗生素的益生菌饲料成为各研究机构一段时期以来的重点研究领域。
本项目基本原理是依据微生物之间的协同共生作用，使用多株菌种培养动物益生菌饲料，饲料中含大量的有益活性菌体及其代谢产物，可改善动物肠道微生态平衡，保持优势菌群，提高动物抗病能力，促进动物生长发育;益生菌同时也是良好的免疫激活剂，可大量减少抗生素使用，改善肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品品质，同时减少环境污染等，具有很好的生态意义和广阔的发展前景。
目前该项目尚未成立公司进行运营，拟在寻找到合适的合作伙伴后，建立科技型的菌剂生产企业，进行动物益生菌菌剂系列产品的生产开发。
【管理团队与技术团队】
项目负责人：张智，教授，博士(后)，博士生导师。东北林业大学食品科学与工程专业负责人。黑龙江省天然产物工程学会副理事长兼秘书长，黑龙江省发酵工程技术学会常务理事。近年主持和参与完成多项国家、省市各级科技项目，获黑龙江省科技进步奖一等奖1项，二等奖4项，省畜牧科技奖一等奖1项，省教育科技奖二等奖1项，主编论著与教材2部。
【研究与开发】
项目主要科研人员包括教授4人、副教授3人、博士和硕士12人。项目组成员均具备多年从事工业微生物、发酵工程、微生物饲料及酶制剂方面研究的实践经验。
本项目是黑龙江省“十一五”重大科技攻关项目，于2011年12月通过鉴定，鉴定意见为达到国际先进水平，已申请国家发明专利4项，并被评为2012年度黑龙江省科技进步一等奖。目前，已完成中试和毒理试验、动物饲养试验，产品分别经黑龙江省食品质量监督检验一站等部门检测，在东北农业大学动物营养学院进行了动物饲养和保质期实验，中试和生产实验在哈尔滨英瑞斯饲料有限公司完成。今后一段时期，项目组将继续与东北农大、饲料企业等单位进行深入合作，进行产品的升级换代研究和生产线建设。
【行业与市场】
随着畜牧业产业化的发展，大量抗生素和化学药物被用于饲料中，动物体内的药物残留严重威胁着人类的健康，排泄物对环境也造成了极大的污染。此现象已经引起各国政府的高度重视，欧盟已于2006年立法，养殖业全面禁止抗生素和化学药物在饲料中的应用。与此同时，我国政府在饲料中限制使用抗生素和化学药物的工作也在逐步进行中，饲料行业已越来越重视与人类不争口粮的替代性饲料资源的开发、利用。动物益生菌制剂由于所需原料来源广泛、价格低廉、品质优良等特点已逐步进入大众视野。益生菌饲料添加剂，已成为非常理想的绿色生物替代品。在国家越来越推崇并鼓励、扶持养殖业发展的大好环境下，新一代绿色优质饲料的需求将迎来巨大的市场需求近几年，随着微生态基础理论研究的深入，以及该理论被应用在实践上取得的成效，益生菌微生物饲料已得到迅速发展，国内外微生物发酵饲料市场也呈现出良好的发展态势。
目前国内的其他益生菌制剂较多，但纯益生菌制剂还没有年产量较大型的企业，而且国内益生菌市场较大，目前不会形成激烈的竞争。现阶段，本项目的竞争对手主要是日本的EM菌剂，与EM菌剂相比，本项目产品具有价格低、质量优、效果佳等多重优势。在价格上，本产品原料成本为进口产品的三分之一左右，整体成本低50%以上;在质量上，拥有配方独特的适合我国东北地区的动物肠道土著菌;在效果上，本项目菌剂可提高动物成活率、产蛋率、日增重，改善肉、蛋品质和风味，还可以减少畜禽排泄物的臭味，减少对水体和土壤的污染。总之，本项目能够使经济效益、社会效益和生态效益三者协调提高。
