据被告人余照全的口供，他从丰瑞公司调来 杨林公司担任总经理后，他每天早上都要召集例会，杨林公司大小领导列席，为规范毛油进购、解决生产上“必然”会涌现的问题进行讨论、分配任务。他三五天就要去车间转一次，公司的原料有股动物的骚味，他晓 道多少会有问题。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　丰瑞公司市场部副经理李王林的口供则说，他们的原料由供货商全国各地收购来汇聚，没有生产日期，没有符合资质的厂家加工，大部分不符合国家标准。另一名生产副总监付兵同样供述过，公司的毛油大部分是三无产品。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　吴云飞说：“毛油里掺杂塑料袋和橡胶皮，臭气熏天……我认为是动物食 的饲料油。”对于为何去西双版纳一问题，他在口供里交代：“那批货在金鸡收费站被查获后，吴庆伟叫我带几个人去版纳旅行避一下风头。”而前日的庭审中他则改口称“自己想去版纳旅行”，后来被警方挠 获。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　此外，公诉人出示了丰瑞公司多名员工的证人证言。其中一名员工称“毛油里面漂着塑料和辣椒”、“臭气熏天，几十米外都能闻来 ”，另一名员工称“油里面有铜锈、塑料桶盖”。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　公诉人表示，上诉人员的供述显示了该公司毛油的特点以及加工过程。均掩饰该公司生产动物油的原料包装不合法、质量不过关，原料厂家没有生产资质。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　随后公诉人出示了一组书证，其中许多供货合同上显示，毛油的酸价甚至有高于5的。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　鉴 定FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　用酸价认定地沟油存争议FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　鉴定人员出具的情景解释，丰瑞公司的原料油酸价和丙二醛超标，被认定为是地沟油。对此，四川省质量技术监督局食品安全首席咨询专家车振明说，鉴定人员出具的情景解释，是用食用油的标准来衡量原料油，这是错误的，原料油本身就需要进行深加工后，经过工业处理，最终来 达食用油的标准。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　贵州省产品质量监督检验院食品安全风险中心专家觅 思颖说，酸价、丙二醛超标与地沟油毫无关系，这两种超标个3倍，与有毒有害相去甚远，如果成品食用油酸价、丙二醛超标，准确地说是不合格产品，企业可以再处理，如果处理还是不合格产品，可以进行销毁，但这些不是有毒有害产品。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在食品安全中，什么才是有毒有害的食品呢？觅 思颖说，企业在生产过程中，有恶意添加、非法添加来 食品中的元素，这才能认定有毒有害食品，利用猪肉本身炼出来的原料油，不属于地沟油，也不是有毒有害的食品。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　云南光大司法鉴定中心的一份会计鉴定掩饰，从2001年来 案发，丰瑞公司销售的动物油达14万多吨，涉及金额达10亿多元。其中猪油调和油数量为1282.097吨，涉及金额2000多万元；猪油精炼油数量5000余吨，涉及金额4000多万元。公诉人称，大理、丽江等多地的企业购买过该公司的问题动物油，其中丽江一家糕点公司就购买了数吨。FNm中国养猪网-立足饲料，服务畜牧