多年来，吉林省敦化市的小粒大豆一直畅销国际市场，其丰富的营养成分是国内其他地域豆类作物无法代替的，已成为敦化市地标性专供外贸出口的农产品，日、韩市场对此尤为青睐。近年来，随着敦化特色农业的发展和农业产业化步伐的进一步加快，使得当地小粒大豆产销两旺，拥有比较平稳的国际市场。

　　小粒大豆的特色

　　敦化大豆生产历史悠久，其中，小粒大豆的种植可追溯来 解放以前，是国内最大的小粒大豆出口基地。最早的小粒大豆品种被称为“压破车”，是由野生大豆和普通大豆杂交而成，现已优化为吉林3号、4号。从大豆生产经营情景看，大概有以下4个特点：一是种植种类齐全。主要包括3个品种的春大豆。二是种植面积大，产量高。2011年敦化大豆播种面积38364公顷，远远超过水稻、玉米、杂粮等作物，年产量高达87036吨。三是营养丰富，小粒豆出口率高。敦化地处东北东部山区，属亚热带冷凉气温区，得天独厚的地理位置、气温环境及土壤化学结构，益于干物质积存 。当地的大豆营养含量远高于其他地区的大豆。四是大豆流通渠道不规范。经营企业起步晚，经营渠道无序，多以原料外销，精湛加工企业少，豆制品附加值低。

　　无序竞争导致国际市场份额下行

　　敦化小粒大豆2010年以前，在韩国市场所占份额高达90%以上，目前已降来 不足55%，形势十分严肃 ，因素主要有以下几方面。

　　部分豆种退化。几年来，敦化市选用推广的种子为吉林3号、4号和红丰7号持续多年播种使用，在韩国很受欢迎，一直独领韩国市场，韩国人主要将小粒豆加工成菜芽食品。但近年来，吉林3号豆种已经开始退化，涌现粒形超大，芽率降低现象。虽经优化，但试种失败。退化的主要因素是农民不严厉按请求播种，混种现象严重，使韩国市场份额涌现减少。

　　这种冲击在日本市场还不显然，因为日本消费者喜爱的豆制品除豆芽外，还有纳豆、豆酱、豆粉等许多种类，而且进口量相对比较少。对此，改良繁育种子刻不容缓。

　　无序收购骚扰市场。目前，敦化小粒豆经营企业以“上不封顶，下要保底”的收购价与农民签订订单合同，对保护农民利益方面确实发挥了很大作用。但每来 收购季节，农民的违约率很高，因素是“无序收购”问题很严重，大批无照小商贩，收购量少，经营成本低，没有和农民签订订单，为了能收购来 大豆，随意哄抬收购价格，这种行为对其自身冲击不大，但对已和农民签订订单，同时又与外商签订外贸合同的企业来说，缺失 很大，苦不堪言。对此，企业不得不提高出口大豆的成本价格，不但伤了“元气”，更削弱了国际市场竞争力。国内市场的无序竞争必然导致豆价奇高，如遇国际市场价格较低时，出口企业就蒙受庞大缺失 ，从而使农业产业化龙头受损，久而久之，国际市场丢失，敦化传统的特色农作物濒临绝迹，豆农也将遭受庞大缺失 。当地乡镇政府对此非常器重，广泛宣传、引导农民推广科学种植，不盲目追求高价，督促农民认真履行订单，但成效仍不尽人意。

　　交通运输不畅。主要是铁路调拨车皮周期较长，车皮来 位率低，铁路运输要比公路运输成本低140元/吨。非国有粮库收购企业，请车皮难度较大，往往受来 种种刁难。所以，收购企业为保证外贸合同交货期，在铁路发运无望情景下，中国养猪网，不得不筛选价高、风险大的公路运输。

　　加工转化率较低。敦化大豆包括小粒大豆的加工转化率较低。市内有3家中小型油脂厂，但吞吐量较小。虽然当地小粒大豆芽率比黑龙江小粒豆低5%，但由于敦化得天独厚的气温环境、土壤结构和无霜期条件，使得当地普通大豆和小粒大豆蛋白含量高于黑龙江大豆3%~4%，加工项目前景辽阔。小粒大豆这一外贸产品出口历史较长，但始终停留在原料出口的层面上。

　　五点计策

　　规范公司收购行为。严格打击欺行霸市，哄抬豆价和无照经营行为。组建豆类协会，和谐 收购价，平稳市场。

　　清理不良种子。迅速组织农业科研部门，以市场为导向，有计划、有步骤地开发新豆种，优化老豆种。

　　扶持公司收购。加大宣传力度，并动员农民认真履行订单。在订单中规定一个价格幅度，如在市场价过高时，在不低于市场最高价0.05元情景下，优先将小粒大豆卖给已签订单的收购企业，不能外卖。

　　强化铁路运力。铁路部门在粮食外运期间，应尽量简化报批手续，开创 绿色通道，加大车皮供应量，实实在在地解决运粮难问题。