为了让更多的消费者食 上放心肉，日前，河南双汇投资发展有限公司与河南、安徽两省20家定点屠宰厂达成合作意向。根据合作协议，这20家定点屠宰厂今后将不再经营生猪屠宰业务，转而开卖双汇放心肉，双汇方面将在产品供应、技术指导和资金运作方面给予全面的支持和服务。据介绍，来 2013年，双汇计划在全国陆续与300家屠宰厂达成此类合作。

　　□东方今报记者 米方杰郝同盟实习生 祝世杰/文图

　　●豫皖20家屠宰厂商接受双汇“橄榄枝”

　　10月28日上午，双聚拢团在漯河市举行了一场与河南、安徽两省定点屠宰厂的合作研讨会，26家定点屠宰厂负责人受来 邀请前来洽谈。

　　东方今报平漯新闻周刊记者费解来 ，研讨会当天，共有20家定点屠宰厂与双汇达成合作意愿，中国养猪网，并现场与双汇方面签订了合作意向书，其中包括15家河南本地定点屠宰厂和5家安徽定点屠宰厂。根据合作协议，今后与双汇签约的这20家定点屠宰厂将不再经营生猪屠宰业务，转而销售双汇放心肉。换言之，这些屠宰商将从此转行变成销售商。

　　据河南双汇投资发展有限公司屠宰厂总经理王俊磊介绍，自1998年《生猪屠宰治理 条例》实施以来，屠宰行业进入了有法可依的阶段，但目前屠宰行业布局和结构不合理、产能总量过剩，落后产能比重大、产业集中度差、工业化水平低、品牌发展落后、多数小屠宰厂检验检疫水平低、食品安全形势依然严肃 等问题始终存在。“这些显而易见的问题，不仅对猪肉质量安全构成了潜在的威逼 ，也影响和制约屠宰行业的发展，一些屠宰厂、肉联厂经营不善倒闭破产的例子屡见不鲜。如何让屠宰行业的小企业发展、壮大？走合作共赢的新路子势在必行”。

　　“根据国家部署，今后，部分产能小、设备落后、环保不达标、食品安全没有保证 的小型屠宰厂将逐步被关停并转，规模化、工业化、标准化的屠宰企业是下一步国家支持的重点。”王俊磊表示，正是在这样的契机下，作为屠宰行业龙头企业的双汇开始着手加强与小屠宰厂合作。

　　●屠宰商放下杀猪刀改卖双汇肉

　　“与双汇合作后，这些小的屠宰厂将不再进行生猪屠宰业务，而是利用其现有的销售网络开卖双汇肉。”王俊磊向记者介绍说，刚刚与双汇达成合作意向的这20家定点屠宰厂，届时将统一成为销售双汇生鲜品的客商。

　　安徽淮南一家屠宰商告诉记者，当下其经营的屠宰厂一直处于“高不成低不就”的状态，也曾想过觅 找一家大型的屠宰企业合作，但苦于一直没有机会，“这次真的是很感谢双汇，推出了这么好的合作模式，也让我们找来 了扭转企业经营的办法和策略。”

　　信阳市潢川肉联厂也是此次与双汇达成合作意向的20家屠宰厂之一。其负责人在接受摘 访时告诉记者，潢川肉联厂每天的宰杀量在120头左右，但是其利润一直很低，经营发展上已显得有些困难，所以在双汇提出该合作模式后，其便下定决心不再杀猪，而改卖双汇肉。“如果和双汇合作，差不多的话，每年仅销售等方面的奖金我们就能拿来 近百万元”。

　　记者费解来 ，当日达成合作意向的这20家河南、安徽两省的屠宰厂，大多都在经营及发展上遇来 了诸多限制，与双汇合作也正中不少屠宰厂经营者下怀。

　　“此次与双汇的合作是我们在发展中的一次转型，对规范屠宰行业和放心肉工程建设也具有重大的推动作用。以后，我们企业的发展就有了支撑，何乐而不为呢？”安徽另一家屠宰厂商如此表示。

　　●双汇承诺“保证 好资金及供货”

　　河南双汇投资发展有限公司鲜冻品事业部总经理马相杰在接受东方今报平漯新闻周刊记者摘 访时表示，一旦确定合作，他们将向这20家屠宰厂承诺，今后将在产品供应、技术指导和资金运作等方面给予全面的支持和服务。“不仅如此，双汇方面还将根据客户商销量给予10万元~150万元不等的销售奖励”。

　　据马相杰介绍，这20家屠宰厂在当地都具有成熟的销售渠道和市场资源，而双汇作为中国最大的肉类加工企业，具有品牌优势、技术优势、规模优势、治理 优势、资金优势、产品优势、设备优势等，“双方合作后，实现强强联合，能够来 达共同规范市场、确保食品安全的目的”。

　　“这20家屠宰厂均位于双汇现有屠宰厂300公里内，因此在生鲜品的运输、供应上有充分保证 。”马相杰告诉记者，双汇将用消费者信得过的产品依靠 双汇完善的物流系统，确保对每一个客户商及时准确地供货。