专家指出,南京的生猪养殖业,40%是规模化养殖,60%为散户养殖。市场价格不好的时候,规模化养殖企业也不能完全停业,最多只是减少存栏量。而散户养殖则不同,在猪肉价格落入谷底以后,常常会全部把猪卖光。当市场价格上涨,散户再跟进市场,由于从猪仔来 出栏,要有大半年的时间,当散户大批涌入市场时,猪肉价格再次因为供大于求而下跌,市场价格会再次进入由高来 低的下行曲线。
“这就有点像是股票市场,散户跟风,风险大于利润。”陈先生认为,散户养殖的“滞后性”导致市场价格摇晃,但散户又不能真正获利。所以,养猪的散户往往是在价格巅峰时入市,赶上一波下行通道,最后不得不忍痛低价把猪卖掉,收益有限。为此,业内人士建议,养殖户可以考虑“逆势操作”,而不是“盲目跟风”。
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