而来自省畜牧兽医信息中心的数据显示,今年上半年散户退出较快,约退出20%。在8月份生猪市场纯利空间仍较大的情景下,散户补栏主动性却并不高,因为在面对猪价震荡和疾病疫情威逼 时,散户以及小规模养猪场抵御风险的能力较差,他们更倾向于宰杀母猪以减少亏损。
省内部分种猪场提供的数据也印证了这一点,与去年同期相比,今年上半年种猪销量下行约1/3,而下行的需求主要来自养猪散户。
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养猪标准化难题待解
育种关乎养猪业全局
“规模化和标准化是相伴而生的,没有标准化的规模化,可能比散养户要付出的代价还要大。”周开锋说。粪污的处理问题,也是日益凸显的难题。“在美国,所有的粪便用来 庄稼里可能都不够,但是在中国,这却是个问题,因为养殖和种植没有实现循环。”周开锋说,目前部分大型养殖场实现了水泡粪工艺,能够在最少劳动力投入的情景下实现猪舍清洁,但设备齐全需要十几万元的投入。
而要想实现养猪的规模化和标准化,育种则是绕不过去的难题。在省畜牧协会生猪产销分会侯明权看来,近年来猪病之所以越来越难治,第一 是跟猪种有关。我国从上世纪九十年代起,陆续从国外引进优良种猪,同时也带来了像圆环病毒病、蓝耳病等,从2009年开始,我国在全国范畴内启动遴选核心育种场,打造我国自己的核心育种群,从当前遴选的全国24家种猪企业来看,只能算是刚刚起步,还有很长的路要走。
“现在我们的企业,从国外引进一头种猪就要花去两三万块钱,这个成本是比较高的,而且引进来之后需要连续地改良品种,否则就会退化了。”周开锋说,育种一直是养猪业的关键环节,下一步更是重点。另外,山东也正致力于本地品种的保护和开发,并鼓励 企业往地方品种发展,走特色和高端的道路。


