猪猪侠讯:众品食业：收购身份不明生猪肉品安全难保证

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来源: 互联网 2013-11-10 13:28:45 查看: 次

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在肉类品安全治理中，最重要的要素就是通过信息技术实现对肉品从“繁育－饲养－屠宰－加工－冷冻－配送－零售－餐桌”全流程各个环节的可追踪性与可追溯性，确保肉食品供应链每一个环节完整、有效，特别是屠宰和加工环节信息的准确性。

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