国家据统计局最新发布数据显示，2011年5月份我国CPI同比上涨5.5%，创下34个月来新高；其中，猪肉价格的“奉献率”将近20%。

　　与此同时，生猪行情也是一派节节攀升之势。据省农委提供的价格数据，生猪、仔猪、猪肉统货价格均创近3年来的新高，仅6月上旬，全省生猪平均收购价格16.98元/公斤，比年初上涨34.2%。

　　西方学者对农产品价格震荡有一个叫做“蛛网定理”的估量 ：即当期价格将决定下一期农产品生产，本期价格大幅上涨则会导致下一期这部分农产品的种植面积大幅增加 ，一旦下期这部分农产品供给超过需求，必然会造成下期价格暴跌。当前正在高位风头上的“猪”，会不会掉进这张结来结去的“蛛网”？

　　一问：淡季价高背后都有哪些“操手”

　　夏季历来是猪肉销售的淡季，中国养猪网，2011年行情却一反正常。究竟如何看待这一“反常”？

　　“第一 是前两年养殖亏损导致供求偏紧。”省农委畜牧兽医局局长宋晓春说，2009、2010两年生猪价格震荡剧烈，特别是每年的3-5月份生猪价格低迷，养殖亏损严重，挫伤了养猪户发展生产的主动性，造成部分养猪户剔除 母猪存栏，压缩养殖规模。“一些养猪场总结前两年体会，积极适应市场需求变化，调整生产节奏，将大量生猪在元旦、春节期间出栏，尽量减少3-6月份生猪消费淡季的出栏量，从而进一步加剧了当前生猪供应偏紧的局面。”记者也从商务部数据得来 佐证：3、4两个月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1694.4万头和1760.2万头，同比减少4.51%和8.94%.

　　宋晓春认为，养殖成本上扬也推高了猪价。2009年玉米价格超过2.0元/公斤，之后一直居高不下。今年6月上旬，全省玉米平均价格2.38元/公斤，比年初上涨12.3%.加之人员工资上涨，用地、燃油、建材等成本也纷纷上涨，加重了猪的饲养代价。也正是高成本下，竞争不易，导致在养殖行业中产生了显然的“挤出”效应。一批散户加速退出，直接减少了生猪养殖量。

　　二问：面对今日行情养猪大户怎么想

　　田青芳是金坛市永康牧业董事长。他是2003年开办一个万头养猪场的，年出栏生猪4万头左右。记者打通他的电话时，他正在西班牙参加一个国际猪病防治会议。

　　“现在，规模养殖场出栏生猪每头能赚600元左右，但是，我宁愿不要赚这么多，因为现在价格这么高，说不准哪天又掉下去了。”田青芳说，“我最渴望 的是价格稳固 一点，每养一头猪获盈利50元，最多100元。我怕的就是大涨大跌。”

　　养猪8年来，田青芳经历了猪肉价格的大起大落，说起这段经历，多少让他心有余悸。目前田青芳办的养猪场存栏生猪在8000头左右。他告诉记者，尽管现在猪价很高，但他绝对不会盲目扩大养殖规模，因为怕重蹈前几年大起大落的覆辙。“对我来说，这一轮的肉价上涨，刚够补偿 前几年的亏损，略有纯利。现在饲料价格比去年同期上涨了20%左右，人工成本上涨了30%左右，苗猪价格是去年同期的3倍；加上高温季节快来 了，猪的疫病会更多，养殖风险在加大。如果盲目补栏扩张，万一价格掉下来，就食 不来 后悔药了。”

　　有专家认为，像田青芳这样的农民越来越多，解释他们开始理性了；也有专家认为，这仅仅是趋利避害心态作用的结果，还是一种直觉、一种体会而已。

　　三问：生猪行情会不会重演“跌涨急转”

　　最近，省畜牧局组织专家对下一阶段生猪行情走势作了如下估量 猜测 ：据农业部发布数据显示，4月全国生猪存栏44920万头，同比上升3.03%，环比上升0.38%，但仍处于较低水平；能繁母猪存栏4695万头，同比下行1.3%，环比下行0.32%，连续 呈下行走势，将导致生猪市场供应总体处于“紧平稳 状态”。

　　有关人士说明说，通常生猪价格震荡周期为3-4年，本轮价格归落从2008年3月开始，至2010年三四月跌至谷底，此后逐步 上涨，并不断8个月，按规律性律动，下半年生猪价格仍将处于归升期。加上玉米价格不断上涨、物价上涨传导、人员工资提高等原因不断影响，分析养猪成本仍将走高，并最终“坚挺”猪价的高位运行。从江苏情景看，虽然散户退出呈加速状态，但得益于规模养殖的快速发展，生猪生产基础依旧较为稳固。据业务部门据统计，全省5月底生猪存栏量同比上月略增1%，母猪存栏调整偏减0.38%，能繁母猪占生猪存栏量的11.4%，仍处于常态水平，生猪生产总体保持 稳固 态势。后期即使受高温天气的影响，猪价也将呈小幅震荡盘整，不会大涨。