两大因素：生猪供应不足饲料涨价

　　本周以来成都市场猪肉零售价创下新高。

　　往常春节后，猪肉价格均会稳步下跌，但今年春节后成都肉价一直在高位盘旋。本周成都白条猪批发价同比翻一番，而精瘦肉的零售价同比涨幅近四成。精瘦肉均价来 达14.71元/斤，高于今年春节期间的猪肉价格。

　　市场人士分析

　　受生猪供应不足和饲料成本上升影响，零售环节猪肉价格在短期内将坚持高位

　　行情：

　　进入淡季价格不降反涨

　　“一斤一两瘦肉竟然要21块，是不是搞错了？”昨日，王府井百货负一楼食品超市里，市民王振友在付款时发觉肉价又上涨了。

　　在王府井超市内，精瘦肉的价格为19.5元/斤，猪里脊为20.9元/斤，后腿肉每斤要14.5元，连五花肉也卖来 13.9元/斤了。“今年的猪肉价格的确有些反常。”超市销售人员介绍，往年入夏后，猪肉的销售就会进入淡季，生猪价格，价格也会下行。而今年同期猪肉价格不降反升，“和2007年下半年那轮猪肉行情一样，价格隔不了好久就变一下。”

　　估量 ：

　　供应不足高价还将坚持

　　今年春节后，全国各地大量涌现猪肉价格上涨现象。中国生猪预警网最新数据显示，目前全国猪肉价格为每公斤24.67元，同比涨幅高达75%，已经突破2008年高点。

　　成都白家批发市场肉类观测负责人表示，今年生猪供应量分析较去年减少了近30%。现在销售的猪多是去年12月底来 今年1月份投栏的，当时正值冬季，仔猪成活率不高，养殖户补栏较为慎重，也是现在市场供应量不足的因素。

　　饲料成本上涨也推动了生猪价格上涨。省商务厅发布的生猪观测报告显示，今年5月，玉米、豆粕、配合料价格成本同比上涨了9%左右。

　　市场人士分析：受生猪供应不足和饲料成本上升影响，零售环节猪肉价格在短期内将坚持高位

　　天府早报记者王楠实习生李又摄影赵霞

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　　菜价涨了二来 四成

　　多地信息摘 集员反映，受前期长江中下游洪涝和近期降水较多的影响，当地叶类菜价格涨幅较大。观测数据显示，5月份以来，叶类菜价格出现 上涨走势，菠菜、大白菜、芹菜、油菜、生菜价格上涨显然。

　　目前叶类菜价格同比涨幅多在20%—40%之间。 （据新华社）

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　　商务部：

　　平稳猪肉市场有信心

　　针对近期猪肉价格涌现稳中上扬的态势，商务部新闻发言人姚坚15日说，在发挥市场调剂 作用的同时，商务部将加强对中央储备肉的治理 。商务部有信心保持 猪肉市场的相对平稳。

　　姚坚在例行新闻发布会上说，据商务部商务预报观测，6月6日至12日，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格为每公斤22.52元，比年初上涨19.2%，比上周上涨1.6%。 （据新华社）

　　农业部：六措施稳生猪生产

　　据农业部对全国470个集贸市场的观测，6月份第2周猪肉、活猪价格为25.99元/公斤、17元/公斤，同比分别上涨63.6%和79.1%。

　　上涨因素：

　　养殖成本快速上升

　　据测算，5月份购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪，饲养成本在1230元左右，同比上涨15.6%。

　　生产规模压缩调整

　　2009年9月开始，生猪价格持续9个月下滑，养殖户亏损面一度来 达58.2%，部分养殖场户缩减养殖规模。

　　去年尤其气温导致仔猪死亡增加

　　摘 取措施：

　　落实中央平稳生猪生产发展的各项政策；

　　深入推进生猪标准化规模养殖；

　　强化技术指导与服务；进一步规范种猪市场秩序；切实加强生猪疫病防控工作；连续 加强生产观测与信息引导。

　　（据农业部网站）

　　新闻延伸>>>

　　借肉价上涨势头生猪养殖上市公司“扩容”

　　业内认为，农业部此次细化生猪市场扶持措施，重点在于平稳养殖信心，提高市场供应能力，对猪市的影响或不在当前，而会在后期逐步 显现。

　　从行业下游来看，估量 人士称，在猪价大幅上涨的背景下，养殖业景气度处于连续上升通道，而饲料业也有望在下半年迎来量价齐升的良好局面。

　　此外，生猪市场的高景气也使得各方养猪热情高涨，A股生猪养殖上市公司阵营迅速“扩容”，此前并未涉足生猪养殖的部分上市公司也开始转型。比如，从事猪饲料加工生产的金新农便公布表示，欲将产业链延伸，进入高端种猪养殖业。 （据中国证券报）

　　有此一说>>>

　　越南批发商推高猪价