本报上周五的报道。

　　本报记者追踪坦洲肉联厂“耳标费”调查新进展 坦洲镇相关部门承认——

　　近日，本报对坦洲肉联厂“耳标费”事件进行了大篇幅报道，报道出街后也引发各方关注。上周四，坦洲镇政府发布调查报告称，“猪肉佬”进入坦洲肉联厂前收取的3元/头的费用为产地检疫费，而打耳标不收费。前日，记者再次就此事对坦洲相关部门提出质疑，坦洲镇相关部门承认，肉联厂外打耳标确系违规，已进行整改。

　　文/记者秦松

　　说明

　　补打耳标是方便“猪肉佬”

　　在上周五出街的报纸中，记者对是否可以为没有耳标的猪补打进行了质疑。坦洲镇畜牧兽医站站长梁伟洪前日向记者表示，在肉联厂外补打耳标确实是不合规的，之所以这样做的目的是为了方便“猪肉佬”。

　　“按照规定，没有打耳标的猪是不能进入肉联厂屠宰的，此前之所以这样做是为了省去‘猪肉佬’归产地‘打耳标’的时间。”梁伟洪告诉记者，现在养猪出栏的时间只有4个月，养殖时间大幅缩短，但相伴 着而来的却是猪抗击力的降低，特别是在炎热的夏天，猪在长时间的运送过程中很可能会死亡。“让没有打耳标的猪再归去打耳标，如果猪在半路死掉了，‘猪肉佬’又会把责任回来 我们这里来。为了方便他们，我们就为没有耳标的猪进行了补打，不过补打耳标的这些猪此前都有打过，且我们会对补打耳标的猪数量进行据统计。”

　　怎么晓 道补打耳标的这些猪此前有打过耳标呢？梁伟洪表示，每一只打过耳标的猪都会在耳朵上留下印记。而检疫员也会在询问产地并确认后才会为它们补打耳标。此外，梁伟洪告诉记者，坦洲镇畜牧兽医站在各村都有动物防治员，他们在仔猪20天左右年龄时会为其进行强制预防疫苗的注射，并为其打上耳标，并且为每只猪建立详细的档案。“但可能是由于耳标质量不好等因素，有些耳标会因摩擦而掉落。”梁伟洪介绍称。

　　不过，他也向记者表示，补打耳标确实不规范，在媒体进行曝光后，他们已经进行了整改。

　　坦洲镇生猪屠宰检疫流程

　　1.进场监督查验。查证验物，查验进场生猪的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识，询问费解生猪来源和运输途中有关情景，临床检查生猪群体的精神状况、外貌、唤 吸状态及排泄物状态等情景。同时，严厉按照国家有关规定，按3%的比例抽样做瘦肉精检测。

　　2.检疫申报。在屠宰前6小时申报检疫，坦洲镇畜牧兽医站检疫人员接来 检疫申报后，根据相关情景决定是否予以受理。

　　受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，解释理由。

　　3.宰前检查。屠宰前2小时内，坦洲镇畜牧兽医站检疫人员应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。

　　检查合格的准予屠宰，不合格的按有关规定处理。

　　4.同步检疫。与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫，通过对头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、旋毛虫检查合格后，再由坦洲镇畜牧兽医站检疫人员对上述检疫情景进行复查，综合判定检疫结果。

　　5.出具证明。检疫结果合格的，由坦洲镇畜牧兽医站出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉食品加施检疫标志。

　　检疫结果不合格的，由坦洲镇畜牧兽医站出具《动物检疫处理通晓 单》，并按有关规定处理。

　　确认

　　3元/头确系产地检疫费

　　前日，梁伟洪向记者介绍了进场检疫的流程，而3元/头确系检疫费，但并不是每头猪都会收取。“进场时，如果该猪有耳标，但没有检疫证，那么这只猪就要进行补检，这就是3元/头的检疫费；猪进场时，如果没有耳标和检疫证，那么这些猪将无法入场；如果有检疫证，在确认为坦洲本地的猪后，为了方便，我们才会为其免费打耳标。”他说。

　　此外，他还表示：“我们对于每只进场的猪都会进行检查，询问费解生猪来源和运输途中有关情景，临床检查生猪群体的精神状况、外貌、唤 吸状态及排泄物状态等情景。”

　　他还告诉记者，猪入场后将会保留两小时，在对其确认无病后才会进行屠宰。屠宰将在零时开始至凌晨4时完成。而从进场来 出场这段时间内还要进行相关检疫，并非只有进场检疫一个步骤。

　　另外，坦洲镇农业和农村工作局局长余泽全告诉记者，为了规范台账，除了原始票据之外，他们已经请求坦洲肉联厂进行电脑录入，以防止违规收费情景的发生。