病死猪没有进入无害化处理池中处理，因素是农户可能并没有拿来 相关补贴。虽然国家有关部门在2011年就做出了对病死猪无害化处理给予每头80元财政补助的规定，但是这一政策在不少地方都未落实。浙江嘉兴南湖镇三星村村民就在今年3月说，从没有听说过80元的补贴。

　　此外，无害化处理池建造成本本来就高(浙江嘉兴竹林村2012年新建一个100立方米的病死猪无害化处理池，投资12万)。如果地方财政薄弱，投入不足，就更难以常态支付坚持无害化处理池运营的燃料费、运输费、人工费等支出，这会制约着无害化设施的常态运转。农户也不乐意支付如此庞大的成本自行建造处理池。农村地区不少群众对乱丢病死畜禽行为司空见惯，不认为会产生污染问题，也很少积极向动物卫生监督部门报告，也会导致病死猪被乱扔在路边。

　　广西水产畜牧兽医局饲料与畜牧处副处长罗军认为，政府应拨出专款，用于病死畜禽无害化处理的常态开支。此外，加强监督执法也必不可少。

　　业内人士认为，养殖户特别是规模化养殖户也有无害化处理的需求，政府以一定的补贴，调动他们的主动性，可以发挥财政资金四两拨千斤的作用，最大限度地提高病死畜禽的处理水平。

　　[小资料]

　　如何识别常态猪肉和病害猪肉?

　　新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色平均 ，外表微干或微潮湿 ，生猪行情，用手指压在瘦肉上的凹陷能马上恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的常态气味。

　　变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面潮湿 ，弹性基本消逝，有腐败气味散出。冬季气候低，嗅不来 气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的腐败气味就会散发出来。

　　死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满 着黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏，可以看来 局部变绿，有腐败气味。　记者刘少龙整理

(稿源：红网-潇湘晨报)
(作者：)
(编辑：邓婷)
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