万经理告诉记者，现在公司里有30位摘 购员分散来 各地去组织货源，自己和所有同事一样，工作压力非常大。因为，公司请求每天保证生猪收购量，且为了控制成本，价格不能过高。但目前，价格连续上涨，摘 购的难度正在加大。
万经理表示：“现在每天工作超过18个小时，怕源头突然来信息，所以手机24小时保持 开机，有时候深夜还突然接来 其他业务员和当地线人的电话。只要一听来 源头找来 了生猪，就会从床上跳起来，立刻 开车赶去收购。”
肉价上涨，养猪农民牛气起来
“近来，猪肉价格上涨，猪源较缺，很多农户很牛气。不给出骄傲 的价格，宁愿不卖也绝不贱卖。”万经理表示，目前肉价高，农户养一头猪的利润可来 达300元，而去年同期则是亏100元。“最近摘 购扑空的事情屡屡发生，以某个价格向农户订好的货，等我们带车来 他们那里收购，就反悔了。前天，去邳州摘 购就遇来 了麻烦。为了稳妥起见，还特地托付 当地农民经纪人，以5.2元/斤向某农户买下180头生猪。但来 地头，那农户叉着腰不愿卖生猪给我们了。说要加价，每斤肉加价至少1毛前，而且表示并不乐意出售那么多猪了。为了保证货源供应，只得以高价硬着头皮拉走56头猪。”
为争夺 肉源，提前几天去蹲点
万经理还告诉记者，现在全国很多地区猪肉价格都涨了，各肉企竞相加大了摘 购数量。肉企在肉源地争夺也尤其猛烈 ，经常一批猪，有3
4家肉企在争夺 。这就需要摘 购员对价格、货源情景非常费解。为了能一手把握 生猪货源资料并及时拿下货源，他们还找来当地人，通过当地农户经纪人或线人，在前几天得晓 将出栏的生猪情景，并安排人驻扎相关的村庄守货源。只要价格合适，就立马付钱，在清晨别人还在睡觉的时候，生猪可能就装车了。“如果下手不快，价格给得不高，可能就被别的肉企食 下货了。”万经理说。
【监控】
肉禽蛋、水产品价格每日上报国家发改委
猪肉价格上涨影响着百姓生活，物价部门已紧急启动观测机制。记者昨日从南京价格观测中心获悉，南京猪肉价格已持续三天保持 平稳，根据观测，去骨后腿肉9.5元/500g的价格三天没有变动过了。精瘦肉每500克10.50元、去骨腿肉9.50元，大排9
10元，仔排1415元，五花肉910元，与昨天相比价格稳固 。
据费解，因为猪肉近期一路上涨，发生了“异动”，所以南京市物价局价格观测中心已启动了紧急的一日一报机制，加强对肉价走势的观测。昨天傍晚，他们又接来 国家发改委的通晓 ，也请求实行“一日一报”。国家发改委请求，每日一报的对象不仅仅局限于猪肉，牛羊肉、水产品、鸡蛋均需实行每日一报的机制。这主要是为了防止因为猪肉价格上涨造成的“联动”效应。
据悉，现在南京的鸡蛋价格已开始上涨，根据物价局观测的数据，5月24日鸡蛋每500克3.80元，与5月23日相比上涨了5.3%。好在粮油类商品目前供应充足，价格稳固 ：特二粳米、标一粳米，分别为每500克1.60元、1.50元，标一杂交籼米1.40元、标准粉1.40元，富强粉1.60元，5升装鲁花花生油109元，5升装鲁花花生调和油68．8元，福临门5升装花生油79．9元，5升金龙鱼花生油88.8元，菜籽油4.10元，豆油4.20元，价格均没有变动。
受天气影响，蔬菜大量上市，价格稳中有降。青椒1.80元、青菜0.80元、茄子2.0元，西红柿1.30元，黄瓜1.00元，芹菜1.30元，韭菜1.50元，包菜0.70元，土豆1.50元，花菜1.30元。水产品中，草鱼4.80元，白鲢鱼2.6元，价格基本稳固 。物价部门表示，他们将密切关注副食品的价格走势，严打囤积居奇行为。
南京四大措施平抑猪肉价格
●加强货源联系和摘 购力度
●对生猪调入、屠宰上市、销售价格、市场动态等加强观测，已建立价格监控网络，在南京6个主要农贸中心及1个猪肉批发市场进行肉类价格监控
●申请动用国家活体储备肉投放市场，这是近年来首次向国家有关部门申请动用储备肉
●部署各区县落实货源组织
聚焦猪肉涨价
南昌：生猪、猪肉价格涨至20年最高点 郑州：卖了10年鸡蛋今年最贵肉蛋价凶涨
武汉：肉价创10年之最 10月后可能归调 兰州：猪肉零售价涨一倍至少坚持4个月
沈阳：全国性大范畴涨价致肉价创十年新高 青岛：猪肉价格近期还会升
北京：鸡蛋来 达5年来最高价 沈阳：南方城市大量收购鸡蛋10年来最贵
南京：猪肉价格飙升带动食品类物价上涨 扬州：肉价蹿高一只狮子头成本涨4角
重庆：生猪行情10年最低存栏量显然下行 成都：每斤涨四角蛋价创新高年内不会下调
长沙：猪肉19元/公斤之上卖出10年最高价 兰州：猪肉零售价格已悄然涨来 8元每斤
北京：特价鸡蛋引发夺 购 促销期缩水7天
南京：五一后猪肉价格每天都在上涨一点
海口：猪肉价上涨 有关部门称属常态震荡 贵阳：肠旺面又涨两元市民不愿上街食 早餐
洛阳：猪肉价格上涨 有人喜悦 有人忧 福州：农民感觉养猪就像赌博一样
北京：猪肉价格比去年翻倍 1个月涨14次 昆明：肉价下半年有望下跌
北京：肉价可能不断上涨来 9月 沈阳：全国猪源危机纷纷入沈夺 猪一头赚600
厦门：猪肉价格创历史新高 饲料价涨是主因 张家界：近期生猪收购价格大幅上涨
海口：猪肉涨价不断多久 专家称明年可缓 南京：一天工资只买2斤猪肉向国家要肉
武汉：近期拟投放800吨储备肉平抑肉价 北京：猪肉价格暴涨起连锁效应商家扛不住
上海：禽蛋产品大涨幅是最近7年来第一次 昆明：针对猪肉涨价 批发价将启动日报制
(文章来源：南京晨报)
