实施100万头生态猪项目，雏鹰要做国内生态猪行业的领跑者，同时也是标准的制订者，但具有讽刺意味的是，早在今年4月份，雏鹰生态猪就被媒体曝光，报道称“天价生态猪肉与普通猪肉没有区别”，而防疫纷乱 、环境破坏严重、猪食 的不是有机饲料等等，均在曝光之列。生态猪肉事件成了继瘦肉精事件、病死猪肉事件、肉馅事件等一连串猪肉黑幕的续集。
作为全球第一大生猪生产国和消费国，猪肉在中国人的餐桌上是无可替代的。5月26日，在郑州举办的畜牧产业创意文化节上，雏鹰农牧搞了一个规模盛大的“全猪宴”，几十名厨师用生态猪做出了5000道菜，创下了吉尼斯纪录。花样如此繁多的猪肉菜单是消费传统的见证。而生态猪肉能否承载这一传统呢?
即便抛开安全问题不谈，生态猪肉对于普通消费者也实在太贵了。作为一个新的消费概念，它事实上加深了我们对普通猪肉的不信任。现实情况仿佛成了这个样子：如果是普通商品猪，那滥用抗生素和生长激素，就是不可避免的了。
“即使是在美国，有机肉类的占比也只有15%。中国将来也一样，和整个肉类市场的巨大规模相比，有机肉类只是很小的一部分。”九鼎投资的刘贵进对记者说，生态养殖需要高昂的土地成本，在土地资源十分紧张的中国，大面积推广的空间不大。
中国的猪肉供应不可能靠发展生态猪另起炉灶。改进的余地本来是有的，如果不是被滥用，抗生素和激素并不必然地导致坏猪肉。“瘦肉精在美国也是可以添加的，关键看在什么阶段添加。如果在离出栏还有3个多月的育肥阶段，瘦肉精是可以分解的，但国内的养殖户急功近利，多在临出栏时添加，因此会有残留。”
目前投资农牧业的PE很多，但几乎没有哪家乐意投资养殖阶段。刘贵进说，九鼎在湖南、湖北投资的两家公司都是种猪企业。在他看来，投资养猪企业最大的风险，除了疫情，就是因缺乏行业自律导致的经营风险。
而一个常识是，行业缺乏自律，是因为这么做几乎无需代价。更重要的，缺乏自律的并不仅仅是企业。
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