导语：

　　微生态制剂是一种绿色添加剂，对促进动物生长发育、提高免疫力、改善饲料适口性、控制药残等具有显著成效。其应用对生产安全、健康、营养的动物食品提供了强有力的保证 。微生态制剂作为当前研究热点，其作用机理、制剂组成、活菌数、制剂的安全性与有效性以及加工应用、抗生素替代、在饲料和终端养殖过程的实际应用现状等亟需深入探索。Yef中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　鉴于此，由中国农业科学院饲料研究所、北京市饲料工业协会、《饲料与畜牧·新饲料》杂志、《饲料与畜牧·规模养猪》杂志、华牧先行网、生物饲料开发国家工程研究中心联合主办的第二届饲料微生态制剂应用技术研讨会暨微生态制剂大会于2012年9月21日在北京温都水城宏福大厦郑重 召开。此次大会得来 了青岛康地恩生物集团有限公司、北京昕地美饲料科技有限公司、北京科为博生物科技有限公司、内蒙古普泽生物制品有限责任公司、北京挺好科技有限公司、北京中科润之农业科技发展有限公司、思科福(北京)生物科技有限公司、山东宝来利来生物工程股份有限公司的大力支持与赞助。来自全国各地的400多名畜牧业科研人员及企业技术人员汇聚一堂，共襄盛举。Yef中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　大会开幕式由《饲料与畜牧·新饲料》杂志社社长王湘黔主持，中国农业科学院饲料研究所副所长齐广海博士、北京饲料工业协会谢仲权会长莅临大会并致辞。大会邀请多名国内外致力于微生态领域研究的资深专家学者，对近年来微生态制剂研发、生产等领域的新技术展开研讨，就微生态制剂的应用新进展等问题进行深入交流。Yef中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　会议上午的主题报告由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张铁鹰博士主持。中国农业科学院饲料研究所的刁其玉研究员为大家讲解了“用生物发酵技术开创 饲料资源”，介绍了利用生物发酵开发利用农业副产品、食品工业副产品和木本植物等非常规原料的新技术，另辟蹊径，为与会嘉宾提供了新思路。来自韩国宇进株式会社的Aaron H. G Jung博士在会上作了题为“有益菌种的挑选 及生产请求”的报告。针对微生态在替代抗生素方面的作用前景、菌种的筛选标准、微生态不同菌种的协同作用、微生态生产工艺中的质量控制等热点问题进行了详细的阐述。马向东博士作的题为“生物技术在饲料中的应用”的报告，反映了目前微生态制剂菌种评判 的进展以及水产菌种的开发情景，对于微生态制剂进一步的研究开发具有很好的指导意义。最后，中国农业科学院饲料研究所的周志刚研究员作了有关于水产领域的微生态制剂的研究与应用情景的报告，系统的阐述了水产用微生态制剂鱼虾肠道可定植的价值与评定体系。Yef中国养猪网-立足饲料，生猪行情，服务畜牧

　　会议下午的主题报告由中国农业科学院饲料研究所周志刚博士主持。内蒙古农业大学的郝永清教授作的题为“乳酸菌在畜禽养殖中的应用”的学术报告，从乳酸菌的生理功能、在畜禽生产中的应用、乳酸菌制剂的注意事项等几个方面，深入浅出的讲解了目前乳酸菌的应用情景。另外，中国农业科学院饲料所的杨禄良研究员又从提高平稳性和耐受性的角度介绍了乳酸菌生产的新技术，着重估量 了发酵前包被技术的优势与特点，为乳酸菌的生产加工工艺提出新的思路。最后，北京科为博科技有限公司的李富伟博士、山东农业大学的客座讲师王静博士、北京昕地美饲料科技有限公司的薛红枫博士分别就“微生态制剂对物质代谢及抗菌性能的研究进展”、“抗感染微生态的研究与应用”、“高品质芽孢杆菌的评判 与应用”等问题作了详实的学术报告，既有充分的理论支持又有大量的试验数据，对于微生态制剂的研发、生产和应用很大的指导作用和现实意义。Yef中国养猪网-立足饲料，服务畜牧