2.1.2 蛋白质原料  植物性蛋白质原料通常含有多种抗营养因子，因此配制仔猪饲粮时，应尽可能用鱼粉、血浆蛋白粉、血球蛋白等动物性蛋白质原料，减少大豆饼（粕）等植物性蛋白质原料的用量，并进行适当的加工处理。

2.1.3脂肪和油脂  早期断奶仔猪由于摘 食量有限，直供给优质高能饲粮，有效方法是添加脂肪或油脂。仔猪对油脂的消化率与脂肪酸碳链长短及不饱和程度有关，一样 仔猪对富含短链饱和脂肪酸和长链不饱和脂肪酸的脂肪消化率高于富含长链饱和脂肪酸的脂肪消化率。在常见的油脂中，椰子油含中链不饱和脂肪酸最多（8－12碳占72％），豆油和玉米油主要是长链不饱和脂肪酸（18碳：l、18碳：2占76％－80％），猪油和牛油则以长链饱和脂肪酸为主（l6碳：0、18碳：0占30％－33％）。以上各油脂消化率以椰子油最高，豆油和玉米油次之，猪油和牛油最差。大豆磷脂是大豆油加工过程中的副产物，主要成分为卵磷脂，可部分或全部代替油脂，在仔猪饲料中有一定的应用前景。

2.1.4膨化大豆  近年来，膨化大豆以其适口性好、消化率高、抗原物质和抗营养因子含量低等优点被应用于早期断奶仔猪日粮，部分或全部替代豆粕。大豆经膨化后化学组成发生改变：水分降低40％－60％，粗纤维含量减少30％－50％，淀粉糊化度达40％一50％，油脂细胞破裂更易接触脂肪酶，价格，从而增加 能量利用率；引起蛋白质适度变性，蛋白质的自然结构发生改变，增加 了对消化酶的敏锐 性，从而可提高利用率；膨化可破坏大豆胰蛋白酶抑制因子和大豆球蛋白、β一聚球蛋白两种抗原物质，从而能减轻仔猪腹泻，提高生产性能。

2.1.5酸化剂  断奶仔猪饲粮中添加酸化剂，能补偿 仔猪胃酸不足，促进乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁育 ，抑制病原菌的繁育 ，激活胃蛋白水解酶的活性，并有助于保持 饲粮的新鲜度。但无论哪种类型酸化剂，其使用成效都与饲粮类型和断奶时间有关。断奶后两周内使用酸化剂成效显然优于两周后。

2.1.6抑菌剂  在早期断奶仔猪日粮中添加高剂量的锌，能减少仔猪腹泻，提高日增重，改善饲料转化效率。高铜（250mg/kg，硫酸铜）日粮对仔猪也有类似成效。

2.1.7 酶制剂  仔猪断奶前后营养源截然不同，所需消化酶谱差异很大，断奶后淀粉酶、胃蛋白酶活性显然不足，加之断奶应激对消化酶活性增长的抑制作用，因此在断奶仔猪饲粮中加入外源酶制剂可以补充内源酶的不足。

2.1.8 益生素  益生素大都是胃肠道内常态菌群，在胃肠道内产生有机酸或其他物质来抑制病原菌的致病能力。益生素在使用中受使用时间、动物应激程度、动物年龄等多种原因影响，一样 在幼龄仔猪以及饲养环境差时使用成效较好。

2.2 仔猪饲料配方的设计 在设计饲料配方之前，必须准确估量 各种饲料原料的营养成分，如水分、粗蛋白质、钙、磷等，在有条件的情景下还要估量 氨基酸、纤维等成分。只有这样才能使制定的饲料配方与预期的营养水平一致。

2.2 能量  仔猪料的能量水平是影响仔猪增重的最重要营养素，如何确定日粮消化能浓度十分重要。如果确定的日粮消化能浓度过高或过低；仔猪可能摄取来 的各种营养成分满足不了 仔猪的营养需要。因此，消化能浓度的确定必须和仔猪的预期来食量相吻合。生产中，仔猪在断奶后的最初两周内摘 食量往往偏低，应在考虑投入与产出的前提下适当提高日粮的能量水平。

2.2.2 蛋白质  断奶仔猪饲粮类型和蛋白质水平之间存在显著交互作用，不同类型的饲粮相宜的蛋白质水平不同，全植物蛋白质饲粮最大日增重的粗蛋白质水平为18.9％，而复合型饲粮为19.9％。值得注意的是，在降低饲粮粗蛋白质水平时，应保证饲粮蛋白质能满足仔猪对必需氨基酸的需要，因此降低饲粗蛋白质水平应通过添加合成氨基酸，平稳 饲粮多种氨基酸来实现。

2.2.3 理想蛋白模式  在配制仔猪饲粮时必须充分考虑理想蛋白模式，只有这样才能确保仔猪生长良好。当前，配制仔猪理想蛋白模式饲粮需考虑的氨基酸包括：赖氨酸、蛋氨酸十胱氨酸、苏氨酸等，尤其 情景下还要考虑色氨酸和异亮氨酸。