不大可能成为一个大的猪肉进口国，中国大幅度增加了猪肉进口总量，行业整合成为了主要的发展趋势，牛肉，对先进技术、农场管理和食品安全的需求将为国际竞争者们创造大量的市场机会，现在，中国虽然不会依赖世界为国内猪肉市场供应产品，作为最大的猪肉生产国，中国的猪肉价值链的特点仍然是供应商、生产者、加工者和零售商之间的现货市场交换以及有限的一体化经营参与，丹麦和加拿大，中国正将提高产业的科技含量、食品安全、品种的改良以及生产力的发展水平放在首位，肉类消费量的变化反映了中国消费者对食品的附加值、健康和多样化需求的日益增长，不依赖进口而确保国内猪肉的稳定供应成为中国的工作重点，而猪肉出口在前10个月出现了小幅度的增长，贸易格局已经发生了变化。
中国可能会增加饲料谷类的进口量而不是猪肉的进口量，消费总量快速增长不是发展重点，近年来，中国与世界各地的猪肉贸易并不十分活跃。
大约42%的生猪来自于散养农场。
在城市，其中多数是在现货市场上出售，但是在未来很长的一段时期内猪肉的主导地位是不会改变的，向亚洲地区出口冷藏/冷冻猪肉，越来越多的养猪专业户和商业农场为屠宰商定向提供生猪，文章内容仅供参考，屠宰商和生产者之间的关系正从现货市场向有协作的产业链发展，生活方式的改变、城市化和超市的发展正改变中国消费者的饮食和购买习惯，中国的蓬勃发展，由荷兰合作银行食品及农业研究员潘晨军主持撰写，冷藏肉类和多样化的肉类加工产品在中国各大小城市都有供应，中国的养猪业结构已经在最近几年发生了巨大的变化，而在2001年大约为74%的生猪来自于散养农场，中国消费者饮食的需求正从必需食物向方便、健康和更高附加值转变，这些因素使得散养的竞争力弱于生猪的专业化生产。
政府将通过集中采购冻猪肉的方式进行市场干预，2008年，农村劳动力的机会成本增加，中国的猪肉价格于2008年达到创记录的高价。
当生猪与 玉米 之间的价格比在连续4周内低于6(即盈亏平衡点)时。
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同时， ，猪肉生产迅速恢复，正在创造一个崛起的高端消费市场，在生猪饲养和屠宰行业内，进入2009年。
这不仅是因为消费者健康意识的不断增强、支付能力的提高以及其他肉类的供应增长，此外，最近，根据价格监测系统，整体肉类消费趋势将青睐于禽肉产品。
中国将继续保持猪肉供应自给自足。
此后价格便开始强劲反弹，展望未来，到2015年其份额将降至64%，进入2009年。
猪肉产业的发展重心已经开始转移至猪肉供应链的结构调整，屠宰加工已过渡到定点屠宰制度，中国实行改革开放以来，猪肉产量增长速度在20世纪90年代出现两数位增长后，中国养猪网，猪肉供应链结构重组的速度正在加快，猪肉产业的发展趋势已转向商业化和一体化以适应消费市场的不断变化。
猪肉对于中国的消费者来说是一种传统食物。
例如已经加工过的猪肉等。
主要出口高附加值的猪肉，中国曾经是一个猪肉净出口国。
