记者注意到，在拆除行动中，执法人员只是拆除了猪圈，并没有处理猪。“要住户自行处理。”一名城管执法人员说。
在8月9日的济南电视问政中，历城区大辛庄附近一名养猪户称，畜牧部门会前来检测泔水猪是否存在瘦肉精。随后给泔水猪打上耳标，就可以光明正大地运上车，销往外地市场。
泔水到底能不能喂猪?《畜牧法》没说不行
但不能位于禁养区
那么，泔水到底能不能用来喂猪呢?根据《畜牧法》第43条规定，未经高温处理的泔水不得用于养殖。“没有法规明文规定不可以用泔水养猪，猪肉是否存在问题也需要检疫才可发现。”济南市畜牧局工作人员回应，考虑到卫生防疫等，一般不建议农户使用泔水喂养家畜。
没有明文规定禁止，杨家庄的泔水猪为什么会被取缔?原来根据《畜禽规模养殖污染防治条例》规定，城镇居民区为畜禽养殖场的禁养区。另外，山东省颁行的《城市市容和环境卫生管理条例》也规定，“未经批准擅自饲养家畜家禽影响市容环境卫生的”，也要限期处理或者予以没收、罚款。
济南市市中区环保局监察三中队队长李泳认为，杨家庄的泔水猪养殖一来在禁养区域，二来造成了污染。“会对环境产生危害，煮泔水烧的东西乱七八糟，很多是毛毡、橡胶，燃烧会产生油烟、粉尘。污水没有排放的渠道，会渗到地下污染地下水。”
泔水猪养殖到底谁管?济南曾出台规定
多部门分段管理
由于生猪饲养场必须经畜牧主管部门进行环境评价，符合动物防疫要求。而泔水猪养殖因为不达标，因此不会主动报备，便游离于管理之外。其实，济南市早在2002年，就下发过《关于禁止泔水养猪的紧急通知》，通告中制定了细致的管理措施。其中，对收购泔水猪或在市场上出售泔水猪肉的，商贸、工商、畜牧等部门依据有关规定予以没收;环保、环卫部门严格泔水管理，城区餐饮饭店按照有关规定收集处理，不得提供或出售用于饲养泔水猪;公安部门要加强交通管理，除环卫部门任何运输泔水的车辆不准放行，触犯刑律要追究刑责;畜牧部门对现有的生猪饲养场进行环境评价，饲养条件必须符合防疫要求。
