认清形势，把握趋势，方能踏准节奏、从容应对！这是《猪事分析》第五十一期，将继续分享行业热点及趋势，与养猪朋友共同交流、探讨发展之策，走稳走好养猪路。
距离春节仅剩8天之际，国内标猪市场却显得“格外冷清”。尽管节日氛围渐浓，地销市场有所改善，屠宰企业运营率稳步上升，为猪价提供了一定支撑。然而，回顾近期猪价走势，元旦假期后的需求下滑导致猪价连续回调，给养殖户带来了不小的压力。尤其是在1月中旬，猪价触及阶段性低点，令众多养殖户忧心忡忡。
受市场情绪影响，猪价在近两日终止了连跌态势，呈现出企稳反弹的迹象。但值得注意的是，涨价势头或难以持久，节前猪价或将步入震荡变化格局。
01.节前猪价变动加剧
在供应端，为了缓解存栏压力并应对市场价格的不稳定性，养殖户加速了生猪的出售步伐，致使市场上生猪供应量相对充裕。与此同时，部分区域天气状况的变化对生猪的运输及销售流程造成了干扰，进一步加剧了市场的供应紧张态势。
转至需求侧，尽管春节临近，历来被视为猪肉消费的高峰期，但消费者的购买力并未显著增强，加之当前季节对生鲜猪肉的需求较为平稳，未能为猪价提供强有力的市场需求支撑。
此外，屠宰企业下调了白条猪的出厂价格，进一步对生猪价格构成了下行压力。不过，也需留意市场情绪波动及屠宰场作业率等变量可能对猪价产生的即时效应。
展望后市，在节日效应驱动下，春节前猪价或存在局部回升的可能性。但春节后节日效应减退，猪价或承压下滑。此外，饲料价格波动及养殖成本上升等长期因素也将深刻影响猪价走势。因此，养殖户需保持警惕，密切关注市场动态。
02.肥猪市场表现抢眼
与标猪市场的颓势形成鲜明对比的是，国内肥猪市场却呈现出“火热”态势。截至上周，标猪与肥猪的价格差约为-0.9元/公斤，同比扩大0.2元/公斤。肥猪市场表现优于标猪，主要得益于市场对肥猪的刚性需求较强。
散户方面，中大猪及大肥猪销售也更为顺畅。具体而言，270斤以上的中大猪价格区间为8至8.5元/斤，而300斤以上的大猪价格普遍超过8.5元/斤。部分地区甚至出现供不应求的情况，有业内人士透露：“近期，接近300斤重的猪只价格已逼近9元/斤。”
然而，由于前期大量中大猪已出栏，导致当前供应略显紧张。但随着春节的临近，养殖端积压的中大猪可能会逐渐售出，届时标猪与肥猪的价格差或将面临缩小的压力。
总体来看，供应过剩风险犹存，节前猪价预计以稳为主，上涨空间有限。因此，建议手里有大猪的养殖户趁现在价格较好时按节奏出栏。
面对复杂多变的生猪市场，养猪人要应灵活调整养殖策略，既要抓住市场机遇，又要防范潜在风险。在节日效应的推动下，适时出栏、锁定利润是关键。
