时之岁末
街边高高挂起的红灯笼
商场响起的喜庆音乐
让人应接不暇的新年日历、春联福字
还有在熙熙攘攘的集市上的各色年货
无一不在诉说着年近了
开始催促着在外的游子
该准备年货,回家过年了
而买什么年货也成了大家幸福的烦恼
不仅要好看也要好吃、好用
可不能再被爸妈念叨“不实用”
今年年货里的主角——美食
给大家准备好了
腊味、饺子、肉丸、大菜
无腊不欢
腊味
对于很多人而言
是乡愁,是故乡的烟火味儿
是值得等待一整年的惊喜
腊肉选自扬翔自养自宰的五花腩
而腊肠精选肥瘦相间的猪肉切块
用酱油、盐、酒等调料腌制后
腊肉穿线、腊肠肉灌入肠衣扎好
在晴朗的天气里进行晾晒、风干
静候时间把肉香、自然的味道融为一体
正如《舌尖上的中国》所说
“腊味是盐的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。”
直至腊肉腊肠颜色红亮、腊香扑鼻
取下洗洗切切,稍加烹调
便成了青蒜炒腊肉、腊味饭、烟笋炒腊肠......
吃起来肉质劲道,披香流鲜
必备家味
一说起春节吃什么
饺子、云吞必占一席之地
只不过是北爱饺子,南爱云吞之分
当然
也少不了寓意“团团圆圆”的肉丸
可以做汤、可以红烧、也可以打火锅
一口下去满口香
但美味的背后
可能需要家里的大厨在厨房忙活一整天
不如用“扬小饺”、“扬小丸”
和上汤鲜肉小云吞躲个懒
饺子、云吞、肉丸的原材料
皆选自扬翔自养自宰的鲜猪肉
以及田间地头直供的蔬菜
做出来的成品自然鲜嫩弹牙、回味无穷
省事大餐
担起“年夜饭”重任的80后、90后
更青睐于简单易操作的生鲜速冻“大菜”
省时、省事、省心
还能让家人“尝鲜”
吃到平常少做或不做的菜肴
黑椒猪扒、椒盐扇子骨、酸甜扣肉
用材讲究,精选扬翔鲜肉
配方由大厨精心调制
调制后即进行极速锁鲜、冷冻保存
等到准备年夜饭时
只需要将菜肴放入微波炉稍等片刻即可享用
尝起来也毫不逊色于现做的大菜
喷香腊味、贴心面食、
美味肉丸、精制“大菜”
你都能在扬翔食品的新年礼盒找到
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既然回家的心已按捺不住
不如先寄年货
让爱先到家
家人的等待也有了盼头