从农场到餐桌，铁骑力士亮相亚洲最大畜牧业博览会

来源：铁骑力士 2023-05-22 08:50:07| 查看：次

　　作为畜牧行业重大的综合性展会，中国畜牧业博览会一直走在行业的最前沿，如今已成为亚洲第一世界前二的国际专业畜牧综合盛会，是业界掌握行业发展动向的窗口，展示创新成果的平台，共商开放合作的纽带。

　　5月18日—5月20日，第二十届中国畜牧业博览会（以下称“畜博会”）在中国西部国际博览城举办。

　　本届畜博会展览面积达21万平方米，参展商超1500余家，包括美国、法国、荷兰、加拿大、韩国、新加坡、北欧等地的国际外资企业在内的众多国外展商，成为畜博会有史以来展览规模最大、参展企业最多、产业链最全的超大型国际畜牧专业盛会。

　　相较于以往，这次铁骑力士带来了“从农场到餐桌”全产业链的最新成果，从农场端的精准营养方案、自主育种、养殖模式等，到餐桌端的生鲜、熟食、预制菜，给参展嘉宾带来全新的体验，也向外界传递了“成为一家具有全球影响力的‘科技＋消费’食品公司”的企业愿景。

　　5月19日，第二十届畜博会在成都隆重开幕。国务院参事、农业农村部原副部长于康震，四川省农业农村厅厅长徐芝文，中国畜牧业协会会长李希荣，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌，四川省天府新区党工委副书记、管委会主任陈历章，全国畜牧总站副站长杨劲松，四川省农业农村厅总畜牧师李春华等出席开幕式典礼。铁骑力士受邀参加。

　　开幕式上，徐芝文厅长首先进行致辞，他指出，四川是传统的畜牧大省，近年来在农业农村部的大力支持下，四川省委省政府始终将畜牧业作为三农工作的重中之重和全省的民生大事来抓，“川猪、川牛、川羊”等川字号的优势产业发展取得了显著成效。生猪产业稳健发展，取得非洲猪瘟的防控胜利。特色畜牧业优势突出，牛、兔、水禽、蜜蜂养殖量常年位居全国第一，培育出川藏黑猪等一批特色的优势品种。

　　他表示，未来在打造新时代更高水平天府粮仓和农业强省建设新征程中，四川省将坚定不移地走高质量发展之路，加快推动畜牧业规模化、标准化、集群化、产业化，以畜牧业现代化引领农业农村现代化。

　　杨劲松副站长在致辞中表示，畜牧业是关系国计民生的重要产业，是保障食物安全和居民生活的战略产业。他指出，十四五是我国畜牧业转型升级，提升质量效益和竞争力的重要5年，是我国由畜牧业大国向畜牧业强国迈进的关键时期。

　　他希望，中国畜牧业协会与广大畜牧同仁共同努力，踔厉奋发，持续共享更多发展机遇，深化务实合作，实现互利共赢，塑造高质量发展的新动能，全力推动畜牧业在农业中率先实现现代化，为建设农业强国作出畜牧业的贡献。

　　随后，国务院参事、原农业农村部副部长于康震，中国畜牧业协会会长李希荣，农业农村部全国畜牧总站副站长杨劲松一行巡馆视察，在莅临铁骑力士展位时，铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠向于康震一行介绍了铁骑力士在助推农牧行业转型进程中的创新技术与实践成果，于康震对公司在种业创新领域取得的成绩给予了高度评价。

　　这次展会上，铁骑力士还有哪些亮点？

两大“芯片”亮相
秀硬核科技实力

　　种业作为农业领域的命根子，也是科技领域的定海神针，当下，以生物技术和信息技术为特征的新一轮农业科技革命正在孕育更大的突破。

　　作为种业科技创新的主体之一，铁骑力士始终致力于以科技创新助力种业振兴，为农业插上“科技的翅膀”。此次参展，铁骑力士携拥有自主知识产权的“川藏黑猪”和“天府肉猪”两大生猪配套系新品种集体亮相，展示了铁骑力士在种源可控领域的硬核科技实力。

　　着眼于生猪产业的长期发展，铁骑力士以国家认定企业技术中心—冯光德实验室为产业研发核心，下设养猪技术研究院，研究涵盖饲料营养、生猪养殖、育种技术研究、疫病防控研究、安全猪肉产品研发等每一个环节。

　　未来，铁骑力士还将依托700余名技术研发人员的研发能力，在饲喂技术、营养与饲料、靶向营养调控三大方面加大研发投入，以此增强猪肉的品质和风味，满足日益多元化的市场需求。

从“农场”到“餐桌”
为行业带来更多惊喜

　　不同以往的是，在此次铁骑力士的展位上，备受关注的还有铁骑力士旗下优食谷带来的小酥肉、卤香肥肠、腌腊制品、九大碗等猪肉制品，健康、营养、美味、可信赖的肉制食品引来众多逛展客商品鉴询问，洽谈商务合作，并现场达成了合作意向。

　　铁骑力士基于从饲料到养殖全产业链、全程可控的溯源体系，创新“优食谷”模式，通过园区、合资、品牌模式，实现了“川藏黑猪”、“天府肉猪”等产品在园区的标准化生产和品牌化推广。

　　同时还基于消费端对猪肉品质的思考，重点打造后端屠宰、食品加工的链接，通过线上线下销售手段、高品质管理、品牌运营等措施，开启了“从农场到餐桌全产业链”模式。

　　在餐桌赛道上，铁骑力士布局食品深加工，瞄准关键技术突破，研发并生产推出衔接铁骑力士鲜肉的预制菜，同时创造出更多预制菜使用场景，让人们的餐桌更营养更美味。

　　就在今年首届中国农产品未来加工助力农业农村现代化高峰论坛暨第三届国家农产品加工产业科技创新联盟年会上，铁骑力士与中国农科院正式签约“预制菜工业转换技术研发与新产品创制”重点项目，并联合成立了预制菜研究院。这标志着铁骑力士在食品产业发展的道路上又迈出了重要一步。

　　而在今年元旦前夕举办的首届川北地区种业创新科技成果发布会上，中国工程院院士、中国农大动物科学技术学院教授谯仕彦更是在现场为铁骑力士“点赞”，他提到，生猪产业最终要从食品端入手，铁骑力士创新“优食谷”模式，打造食品园区，以食品加速器提升川藏黑猪产业品牌化发展，实现可持续发展，真正让黑猪产业得到了提质增效，让优质猪肉走上了国民的餐桌。