再次成为焦点!布局在城市,17层的大楼里不仅仅养猪
来源:扬翔股份 2022-08-26 09:09:42| 查看:
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最近,“楼房养猪”再度名声大噪,各大媒体争相报道。作为建设集群式楼房智能猪场的先行者,扬翔也再次成为媒体焦点。
相较于2019年媒体聚焦的扬翔“楼房养猪”模式成功防住了FW,当前,“现代智能”、“城市养猪”、“造肉工厂”成为媒体挖掘报道的亮点。
“楼里不仅仅是养猪,还配套饲料加工、屠宰、分割、深加工车间,原料运进去,出来的就是白条肉、预制餐品这类半成品。”近日,扬翔股份副总裁高远飞在接受媒体采访时表示。
依托丰富的楼房养猪运营经验,扬翔的目光放到料、养、宰、商全产业链的打造上。
2021年底,南沙扬翔立体化全产业链生猪养殖项目封顶,项目集养殖、屠宰、加工、营销于一体,项目的建成将为百姓提供安全、健康的猪肉食品。
此外,港南区收个预制菜机关食堂在农业农村局试运行、影子科技员工开启智能餐厨新体验......“万得厨智能厨房+速冻保鲜预制食品”扫码烹饪模式,也正让消费者“轻松吃上健康美味一餐”成为现实。
众所周知,食品产业与民生息息相关,普通百姓对美好生活的向往,反映到生活中就是一餐一食。
坚定地追求社会价值创造,扬翔在全产业链构建中,用科技和智能为公众提供“实在、便利、健康、安全”的美食体验。
而回归到饲养源头,扬翔是如何从农场端开始,练就一块好猪肉,进而提供健康、优质的猪肉食品?今天,就让我们追溯扬翔优质猪肉的养成记,一览“二师兄”从农场到餐桌的历程。
1、追根溯源,好基因锻造好品质
猪肉品质受很多因素影响,品种正起到关键作用。
优质的品种,通常具备生长速度快、瘦肉率高、肉质好等优点,反映到餐桌端,便是俗称的“好吃”。
为了提高生猪养殖效率和质量,也为了给消费者带来更高品质的猪肉,扬翔引入优秀的猪种,建立科学的育种繁育体系,自主培育出高品质的扬翔系种猪。
但繁育优质猪种并不容易,需要运用到前沿基因育种技术。目前,扬翔采用自主基因组高效育种技术,通过持续高强度选择,培育出扬翔新品系公猪,配种后代具有体型好、屠宰率高、抗逆性强等优点,猪肉品质也更加优秀。
坚持走科技驱动的道路,杨翔还与华中农业大学、影子科技共建健康食品产业研究院,以基因技术为先导,创新健康养殖新技术和现代食品技术,为食品产业发展提供源源活力,为消费者提供健康优质的猪肉食品。
2、科学养殖,多层设计保障品质
猪只科学健康养殖,是扬翔坚守猪肉品质的重要一环。
扬翔的“楼房养猪”模式也并非简单地楼层叠加,其具有立体式结构化的系统整合能力,能有效提高生产效率,且高强度的生物安全防控体系,也有利于保障养殖健康高效。
“楼房内部的结构化设计,配套空气过滤、粪污处理、环控系统等先进设备,及外部的配套硬件设施等,能够真正解决猪只的健康养殖、生物安全、环保等实际问题,最终生产出来的猪肉品质也更好。”近期,扬翔股份董事长莫金枝在接受媒体采访时就提到。
以猪舍内部24小时全循环式通风系统为例,扬翔把风管排布到(限位栏)每一头猪的头部,对着猪鼻子的位置,还配备有空气净化系统,让猪只生活在洁净、无臭的环境,猪群健康度得到明显保障。
此外,通过FPF未来猪场智慧管理平台实现“人、猪、物、场、企”实时在线管理,精准饲喂、智能查情、智能防非和智能环控等。
如精喂仪的应用,让每一头猪的营养摄入更精准;智能环控通风系统可以结合猪只需求实现精准通风,这都大大提高了动物福利,保障生猪健康养殖,最终生产出来的猪肉品质也更好。
3、冷链配送,智能扫码安全放心
头头官方检测、耳标号转猪肉溯源码,智能转运、智能屠宰、二氧化碳“致晕”、冷却排酸、全程冷链配送……
整个生产交付全过程实时智能监控,让每一头猪只都能被温柔送上餐桌,减少应激反应。
同时,依托数字智能技术,实现对猪肉食品从农场端到餐桌端全流程各个环节的可追溯性,消费者扫码就能查看猪肉食品的“一生”,实现信任消费。
强大的数字冷链物流,也能有效保障送到消费者手上的猪肉食品是新鲜健康的。
使命引领发展,奋进创造未来。
以“猪肉制品”为核心,提升农产品精深加工能力,延长农业产业链和价值链;用科技创新描绘未来厨房生活场景,解放双手、享受美食,当前,扬翔的食品事业发展已取得一定成果。
扬翔基于“楼房养猪”的全产业链发展模式,也受到了政策鼓励。“十四五”时期,政府提出了农业发展的新的要求,即要高质量推进、绿色发展,还要促进一二三产业深度融合发展。
未来,扬翔还将朝着为公众提供“实在、便利、健康、安全”的美食体验的目标前进,开创食品事业发展新篇章!
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