【希望的故事】餐桌内卷！连早餐都开启了“无抗”时代

来源：新希望六和 2021-12-03 14:37:09| 查看：次

今天你好好吃早餐了吗？

　　精细的广东早茶，充满烟火气的武汉过早，热辣爽快的重庆小面，中华各地有不同的早餐饮食特点。如今，国人早餐从传统的以碳水为主，到追求动植物蛋白、碳水和脂肪的平衡，以此开启元气满满的一天。
　　

健康与美味兼容
　　
中国家庭的新选择

　　
　　新希望六和美好食品团队的小伙伴经过调研发现，对于“无抗”、“有机”等食物的消费选择日益递增。而早餐作为每日家庭用餐的第一顿，对原料的采购更是谨慎。高品质的产品能节约早上宝贵的选择和准备时间，让早餐的仪式感得到充分体现。
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　　美好食品旗下的高端肉制品品牌soulcook/灵感食光，历时一年，通过分析大量的国人饮食数据，摸索、探究产业链，推出了旗舰产品——空气高品培根，主打不含抗生素的培根。虽然无抗生素的产品在国内的肉制品市场凤毛麟角，但soulcook品牌对于解决消费者的痛点及需求非常有信心。
　　

早餐革新
　　
精心守护家庭餐桌

　　
　　真正的“无抗”产品，生产过程其实非常复杂。
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　　首先，在饲养阶段，需要在无抗生素的养殖农场进行养殖，在生长中不以促生长、预防疾病和保健为目的使用抗生素和合成抗菌药。然后就是定期的“考试”，对生猪养殖的各个阶段、饲料及饮用水进行无抗生素及合成抗菌药的检测，饲养环境需要获得《无抗生素农场认证》。屠宰时也有严苛要求，需要在高标准的洁净车间进行。到出品阶段，产品需要进行《无抗产品认证》，通过一道道工序及监督管理，最终才能成为真正合格的“无抗产品”。
　　

晨间一刻钟
　　
唤醒一天活力

　　
　　作为主打“无抗”的新秀品牌，soulcook的背景也不容小觑，作为新希望六和食品板块的全新肉制品品牌，依托母公司全产业链优势，从原料、技术和市场渠道对新品牌保驾护航，让消费者体验到更具“科学性”的好产品。
　　
　　在产品研发初期，食品团队通过走访全国市场，了解西式肉制品在终端渠道中的消费占比及认可度。同时在全国开展了10余场有针对性的“焦点访谈”，让目标消费群体对产品概念加深理解。并通过不断试吃、调整，最终形成了具备“无抗”特质的空气高品培根。用理性的指标及合理的数据进行分析，从需求着手，让产品更贴近餐桌，真正解决消费者的痛点。
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　　soulcook旗下还接连开发了轻卡火腿切片及元气爽口香肠等产品，极大丰富了国人早餐场景。每天早上，用一刻钟时间，让全家享用一顿营养又轻松的早餐。
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　　除了产品品质的迭代升级，在视觉上，为了更贴近品牌传达的崇尚健康理念，soulcook采用浅蓝色系为主色调，整体风格更为干净明快，充满元气。通过清晰的视觉语言搭配优质的产品，给予消费者对品牌的全新认知。
　　
　　随着城市化进程和消费升级，肉夹馍配培根，爽口香肠配豆浆，这些中西合璧的搭配让早餐的吃法更加多元。soulcook品牌致力于打造“更懂中国消费者的健康肉制品”品牌，让西式产品更具中国化，让万千家庭享用到科学营养、健康安心的肉制品。
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