对话秀博基因董事长

李家连：数量和质量同等重要

当下猪业复产形势如火如荼，但受非瘟影响，目前养猪业正面临着猪场种公猪和猪精供应不足的现状，那么非洲猪瘟背景下猪业恢复生产“种”从何来？如何保障种源安全？如何确保养殖效益最大化？这些成为摆在养猪人面前的难题。

众所周知，非瘟发生以来扬翔秀博基因通过一系列措施强力“保种” ，据资料显示，2019年，扬翔保住了15万头母猪（80%以上）和5000头公猪（100%），为非瘟常态化背景下猪场复产助力。

本篇专访了秀博基因董事长李家连博士，详细了解秀博基因在“确保有种可引、保证种源安全、兼顾效益”方面的成功经验，供业内人士借鉴参考。

记者：非洲猪瘟给大家敲响了生物安全的警钟，您觉得如今对于生物安全的要求，都在哪些方面有了提高呢？

李家连博士：非瘟让整个生猪养殖行业的生物安全意识空前提高，这种变化对行业发展是非常有利的，可以从四个方面来分析。

一、生产安全方面。以前提到生产安全大家更多只关注到一个点，比如免疫、保健等，但经过非瘟洗礼后，大家对结构化生物安全的认知更加深刻，也对猪场的结构性漏洞进行了完善；

二、生物安全设施设备方面。现在猪场的设施设备水平有了突飞猛进的进步，强化了“隔离”的理念，改变了用餐的模式，完善了生活区、生产区等各区域之间的物理隔离。物资现在也需要经过不同强度的、不同措施的消毒处理才能进入猪场。另外非洲猪瘟后，较大规模猪场基本都建立了自己的检测实验室。

三、生物安全管理层面。从猪场本身来讲，管理制度、操作规范都有了比较明显的提升。从产业链上下游来说，其联系和协同与原来相比也发生了巨大的变化。例如上游的供应商开始考虑生物安全问题怎么解决。饲料、疫苗、动保企业的产品包装也进行了相应的调整来降低生物安全风险，产业链下游也同样如此。

四、政府职能部门、企业、消费者等相关方的互动与配合发生了较大变化。

这几个相关的变化趋势更有利于我们未来在增养、复养的过程中提升养猪能力。

记者：据了解，秀博猪精在安全方面可谓是一丝不苟，做到了极致，那是否可以说秀博重新定义了猪精安全呢？秀博猪精对于安全的理念是什么呢？

李家连博士：安全问题一直以来都是我们高度重视的。我们每天的猪精出库量比较大，一旦出现问题，绝不仅仅是一个简单的经济问题，更有可能会是一个社会性问题！其实从防非初期开始，秀博基因就始终遵循“切断、切断、再切断，细节、细节、再细节，保险、保险、再保险”的防控原则。

同时我们也结合了航空安全管理理念，从安全政策（基础要素）、风险管理（核心要素）、安全保证（保证要素）和安全促进（改进要素），对秀博猪精全流程安全进行了再设计。

1、安全是设计出来的：

秀博基因公猪站建立最高级别的生物安全体系，首先在顶层结构做了科学的设计。公猪站内外共设立四层生物安全圈，分层次来降低病原微生物浓度，切断病原传播途径，增加保险系数。其次采用“铁桶式智能化”楼房养猪模式，结构性也非常强，在楼房猪场内部，人有人道，猪有猪路，物有物流，避免了相互交叉感染。

楼房猪场每层每单元的空气（都经过过滤）、人员、猪群、物品，以及精液都没有交叉，这些功能设计对保障猪群的安全具有很重要的作用。另外，整个封闭的结构还能够阻止外部的蚊、蝇、鸟、老鼠进入，有效降低了细菌、病毒传播的风险。

猪场的生物安全防控工作，可以说是“顶层设计提供了科学保障”！秀博猪精的安全保障，最关键的还是“设计的保障”，结构化、流程化、标准化、制度化的防非体系，力求保险、保险、再保险，生产出安全的猪精。

2、安全是生产出来的：

使用自动采精系统从公猪身上采集原精，避免人为污染；使用气动传输装置把采集的原精在30秒内输送至实验室进行检测、稀释、灌装等。猪精生产也是在空气经过过滤、温度恒定的实验室内进行，从精液品质的分析、稀释和灌装均是使用国际先进的自动化设备，整个生产过程无人为接触，此外，实验室每天还要进行全面的清洗消毒，确保猪精品质安全。

3、安全是检测出来的：

每天从每头公猪采集的精液都要进行病原检测，只有检测合格的精液才能生产出库；除了每天进行内部检测，还会定期把精液样品送到第三方机构进行检测，检测报告每天发布在秀博基因微信公众号平台；在不同区域布局有质量感知点，定期监测送达猪精各层外保障及精液带毒情况，并及时反馈到秀博基因产销办；同时，秀博基因的大量客户出于保险考虑，也会定期将秀博猪精送检并反馈检测结果。

4、安全是检验出来的：

扬翔内部25万多头母猪均使用秀博猪精配种，自产自用，就是对安全的最好检验。而秀博每年服务超200万头母猪，猪精的安全，她们最有发言权，“自己使用是检验安全的唯一标准”。

总的来说，对于安全，我们从两个方面来定义——数量安全，需要的时候能保证稳定的供应，不能耽误母猪配种；质量安全，精液品质好，保障精液没有携带病毒。数量安全和质量安全两方面都非常重要。

而所有的这些安全防控手段都是为了不辜负猪场对我们的选择。

记者：秀博猪精在业内一直好评如潮，甚至出现了购买需要“抢”的局面，那秀博猪精在全国配送的物流网络下，是如何保证猪精安全的呢？

李家连博士：保障物流过程的安全秀博主要做了五个方面的准备。

一、每头必检，确保原精安全。我们会对每天采集的每头公猪精液进行非洲猪瘟病毒的检测，阴性才能生产出库，确保万无一失。

二、耗材和生产环境的消毒处理。使用的精液袋以及包装箱等所有的原材料会经过层层处理，经检测合格后才会使用；即便是进入精液生产实验室、精液分拣包装车间的空气都是经过过滤的，可以保障精液在包装过程中不受污染。

三、六层包装，整箱发货。精液采用六层包装，整箱发货，保障运输过程中外包装生物安全和保温隔热效果，保障精液品质；同时方便合作猪场在接收猪精过程中，每去到一个洗消点可以去掉一层包装，减少接触，减少污染，保障安全。在运输的过程中全程不开箱，直接到达用户手中，最大程度确保产品送到用户手中时猪精是安全的。

四、成熟的第三方物流企业战略合作。秀博基因在精液的运输过程中选择了与第三方物流企业战略合作，普通货物快递不会运输猪肉产品，精液运输的过程中与猪肉产品混装污染的概率极低。另外就是专线发送，发货频率高，包装易识别，外包装上会有优先派送和轻拿轻放的标示让物流人员重点关注，保证精液安全性和质量可靠性！

五、产品到达后的处理。在猪场交接环节，利用猪场在外围多层的生物安全结构，在每一级洗消点，去掉一层包装并进行无害化处理，直到抵达猪场才把泡沫箱打开，在整个交接过程中，配送人员和猪场接收没有任何的肢体接触。甚至在精液到达猪场后，如果周边疫情压力较大，还可以用消毒水（17℃）对精液袋外包装进行浸泡消毒，增加保险系数，降低生物安全风险。

李家连博士：未来，秀博基因将继续践行“精益求精、安全放心、要精有精、说到就到”的承诺，并通过最大化基因价值，普惠育种模式，帮助猪场加快遗传改良速度，提升猪场的养猪效率，全方位实现高效率低成本养好猪。