防非就是要回归常识丨现代化养猪到底需要什么样的猪场？

来源：天兆猪业 2019-07-30 09:36:06| 查看：次

　　中国养猪行业经过几十年的发展，已经迈过一年一茬的时代，成为讲究精细化管理，追求效率和效益的产业。现代化养猪采用工厂化工艺进行生产，其特点是实行全进全出和批次化生产，但它是在工业和科学技术发展到一定水平后才能发展起来的。国外现代化养猪始于 20世纪 50年代，我国的现代化养猪起步较晚，在上世纪70年代才建立起现代化养猪的初始形式———机械化养猪。

　　1975年 ,在邓小平副总理主持国务院工作时，要求在大中城市、工矿区建设一批机械化养猪场、养鸡场、养牛场，以逐步解决城市和工矿区对畜禽产品的需求，这是中国真正建立集约化、现代化畜禽产业和生产体系的开端。同年9月16日，中共中央《关于大力发展养猪业的通知》指出：“大城市要尽快办一些机械化、半机械化养猪场 ……所需的资金、物资列入国家计划 ”。由于政策的支持 ,随后全国掀起了机械化养猪的热潮。

（1977年10月6日，时任中央中共主席、中央军委主席华国锋视察全国第一座大型万头机械化养猪场——北京红星实验猪场图源网络）

　　到上世纪80年代，国家为扭转肉、蛋等副食品供应不足的局面，要求每个大城市都要建立自己的副食品生产基地，以适度规模经营为主，进行企业化生产，这项战略措施是大办猪场的催化剂，为现代化养猪的发展提供了良好的条件。到80年代后期 , 养猪专业户队伍发展迅速，遍布全国各地，且其规模和生产方式在不断地扩大和调整，其中养猪规模较大的专业户已实行了现代化养猪方式。

（80年代深圳市的光明华侨畜牧场合资经营畜牧有限公司，是国内第一家中外合营养猪企业图源网络）

　　到90年代中后期，现代化养猪发展的速度开始放缓。一方面因为现代化养猪生产的集约化程度变高，随之带来的污染、技术、资金和收益等问题越来越制约养猪业的发展，而这些问题也随着现代化养猪的发展愈演愈烈。

（现代化养猪带来的环境污染图源网络）

　　另一方面，现代化养猪带来的疫病问题也逐渐凸显。由于猪舍的封闭和密集饲养 , 猪很少晒到阳光，活动减少，不和泥土接触，对疾病的抵抗力降低，对矿物质和维生素的需求增加，这些都使猪易患疾病。而猪群庞大，猪只密集，这给各类传染病的侵入提供了滋生环境，病原一旦侵入，则会高速繁殖，急剧散播，并引起疫病爆发，如果控制不好，养猪企业的损失不可估量。

（图源网络）

　　另外还有一些地区盲目地追求现代化，投资大、折旧负担大、成本高、损耗多，所以造成企业负担，且影响生产。

　　现代化养猪一直倡导“养重于防，防重于治”，养好猪有很多因素影响，比如营养管理、疾病防疫管理、育种管理、养猪生产管理、猪场建设等，但最基础的一大要素就是猪场建设，它在养好猪、好养猪，在预防疾病、不生病方面起到了决定性作用，但从业者对猪场设计不够重视，往往会陷入一些设计误区，如猪舍布局、通风不合理、设施不完善等，导致上述问题频现。

　　而现如今，非瘟疫情的持续高压对生物安全提出了更高的要求，如何设计出兼具环保、投资价值和生物安全的猪场已成为行业当下的迫切需求。依据多年养猪经验，天兆猪业余式猪场在立足于本土猪情、国情的同时，结合多年养猪管理及猪场建设实践经验，逐渐探索出一套适合中国国情和现代化养猪需要的猪场建设模式。通过设计、布局、建筑工艺等一系列工作去做到“养重于防、防重于治”，助力养猪人提升环保与投资价值，打好非洲猪瘟攻坚战。

　　践行生物安全第一

　　2009年，天兆猪业提出了“生物安全、以猪为本、管理专业、数据准确”的十六字经，生物安全第一，我们已经坚持执行了十年，而这样的理念也融入了余式猪场的设计中。

　　天兆猪业旗下的猪场不论大小，均按照余式猪场模式进行建设，猪场统一分为外勤、内勤、隔离、生产、环保五个区，同时人、车、物、猪、污物的通道被分开，通过建筑工程手段阻断动物疾病的“传染源—传播途径—易感动物”中传播途径这一环，实现对疾病的有效防控。

（猪场分区示意图）

　　此外，根据不同的生物安全级别，从猪场大门到生产区，设置五个防护圈层，针对性梯次增加生物安全防护强度，再配合日常的管理制度，在猪场建立起一套严密健全的生物安全体系。生物安全是抵御非洲猪瘟的第一道防线。天兆猪业依托于余式猪场独创的布局理念，从源头上阻断病原，又在时间和空间上将猪场内部的生物安全工作单位最小化。

（五个防护圈层示意图）

　　生物安全是抵御非洲猪瘟的第一道防线，在余式猪场独创的布局理念下，猪场可从源头上阻断病原，同时在时间和空间上将猪场内部的生物安全工作单位最小化，切实提高非瘟防控工作的效率。

　　解决猪场环保之困

　　一直以来，养猪业排污与臭味对环境造成的污染一直为人们所诟病，新环保法的实施也让养猪环保压力剧增，如何做好猪场环保工作也成为让养猪人头痛的问题，而余式猪场的“三无”（无污水、无臭气、无蚊蝇）特点正好解决了困扰养猪人的环保大难题。

　　得益于设计时对保温性能的合理规划，猪场里温度、湿度、光照等各项环控指标可以做到精细化；各项节水器具的配置极大地减少了水源浪费，同时在养殖过程中，通过雨污分流等措施减少养殖污水。此外，对粪沟产生的臭气设定收集管网，在猪舍外设置臭气处理系统，让猪舍保持空气清新。

（猪场全封闭式隔热保温设计）

　　此外，猪场的死猪全部即时处理，无二次转运，所有猪舍的粪尿通过地下管网到达集粪池进行后续环保处理，以保证粪尿得到即时处理，减少蚊蝇滋生。

（猪场无害化处理设备）

　　提升投资效益

　　而“四省”（省土地、省投资、省能源、省人工）则是让养猪成本降低，投资效益提升。余式猪场的规划设计占地面积较小，如自繁自养年出栏15万头肉猪的猪场，占地仅180亩，相当于自繁自养1万头肉猪场仅需12亩土地。自繁自养年出栏15头肉猪，固定资产投资1.5亿元，1头肉猪仅投资1000元。猪舍规划紧凑，没有更多的围墙、道路、管网等附属设施，进而将节约的成本用在猪舍建设和养殖上，这极大地减少了投资者的压力。