10月19日，国家统计局发布了我国前三季度经济相关数据：三季度末全国生猪存栏42533万头，同比少了2.6%。存栏终于降了，可栏里的猪并没有同步变少。前三季度全国生猪出栏53739万头，同比增长1.4%；猪肉产量增幅更大，达到3.2%。存栏在收，出栏在放，猪价在10元/公斤附近反复拉锯。这三个方向同时摆在眼前，才是当下生猪行业最真实的截面。
1、变动
出栏与存栏反向变动，读懂当下供给特点
前三季度全国生猪出栏规模继续走高，同时三季度末生猪存栏出现小幅下降，这样一组反向变化的数据，勾勒出当前行业“市场供给持续释放，基础产能慢慢调整”的现实局面。生猪出栏头数小幅上涨，猪肉产量的提升幅度明显高于出栏头数的增幅，这一差异能够反映出市场生猪出栏平均体重有所抬升，单头生猪产出的猪肉量有所增加。即便存栏已经出现回落，前期积累下的产能依旧会源源不断转化成商品猪流入市场，市场供给压力不会立刻得到缓解。
放到全品类肉品来看，猪牛羊禽肉总产出保持增长，其中禽肉的增长幅度最为突出，牛奶产量也实现小幅上涨。牛羊肉以及禽蛋产出出现不同程度下滑，羊肉的回落幅度在当中最为明显。今年全年生猪出栏和猪肉产出整体维持向上态势，有机会刷新去年的产出水平。行业经历较长时间盈利偏弱的阶段，养殖场在实际生产当中慢慢调整种群规模，带动季末存栏水平有所回落，但整体调整节奏较为平缓，并没有出现快速收缩的情况。
2、等待
四季度旺季有支撑，行情反转还需要耐心等待
进入四季度之后，气温走低，传统腌腊制作消费会逐步启动，会给猪肉消费带来季节性提升，对市场行情形成一定的托举作用。但我们也要客观看待旺季带来的影响，现阶段整体供给基数依旧处在较高水平，仅仅依靠季节性消费提升，很难推动猪价出现大幅度向上走的行情。存栏回落代表行业产能已经开启调整的过程，但行情的扭转并不是一朝一夕就能够完成，中间会存在一定的时间间隔。
身处行业磨底的阶段，猪场日常经营当中更要把自身资金流转放在重要位置，根据自身实际的资金储备情况，合理规划生猪出栏节奏，不用过度押注短期行情变化，也不要冲动开展补栏操作。后续市场走向，还需要持续留意能繁母猪群体的变动情况，生猪屠宰平均重量变化，冻品库存积累水平，还有终端消费实际恢复的状态，这些指标都会持续影响后续供需格局的演变。
养殖行业本身就存在周期波动，产能调整也是循序渐进的过程。存栏回落已经释放出积极信号，但供需格局改善还需要一步步推进。我们不必过度放大短期的压力，也不要对旺季抱有过高期待，立足自身猪场实际条件，平稳做好生产经营，静待市场供需关系慢慢发生变化。
1、变动
出栏与存栏反向变动，读懂当下供给特点
前三季度全国生猪出栏规模继续走高，同时三季度末生猪存栏出现小幅下降，这样一组反向变化的数据，勾勒出当前行业“市场供给持续释放，基础产能慢慢调整”的现实局面。生猪出栏头数小幅上涨，猪肉产量的提升幅度明显高于出栏头数的增幅，这一差异能够反映出市场生猪出栏平均体重有所抬升，单头生猪产出的猪肉量有所增加。即便存栏已经出现回落，前期积累下的产能依旧会源源不断转化成商品猪流入市场，市场供给压力不会立刻得到缓解。
放到全品类肉品来看，猪牛羊禽肉总产出保持增长，其中禽肉的增长幅度最为突出，牛奶产量也实现小幅上涨。牛羊肉以及禽蛋产出出现不同程度下滑，羊肉的回落幅度在当中最为明显。今年全年生猪出栏和猪肉产出整体维持向上态势，有机会刷新去年的产出水平。行业经历较长时间盈利偏弱的阶段，养殖场在实际生产当中慢慢调整种群规模，带动季末存栏水平有所回落，但整体调整节奏较为平缓，并没有出现快速收缩的情况。
2、等待
四季度旺季有支撑，行情反转还需要耐心等待
进入四季度之后，气温走低，传统腌腊制作消费会逐步启动，会给猪肉消费带来季节性提升，对市场行情形成一定的托举作用。但我们也要客观看待旺季带来的影响，现阶段整体供给基数依旧处在较高水平，仅仅依靠季节性消费提升，很难推动猪价出现大幅度向上走的行情。存栏回落代表行业产能已经开启调整的过程，但行情的扭转并不是一朝一夕就能够完成，中间会存在一定的时间间隔。
身处行业磨底的阶段，猪场日常经营当中更要把自身资金流转放在重要位置，根据自身实际的资金储备情况，合理规划生猪出栏节奏，不用过度押注短期行情变化，也不要冲动开展补栏操作。后续市场走向，还需要持续留意能繁母猪群体的变动情况，生猪屠宰平均重量变化，冻品库存积累水平，还有终端消费实际恢复的状态，这些指标都会持续影响后续供需格局的演变。
养殖行业本身就存在周期波动，产能调整也是循序渐进的过程。存栏回落已经释放出积极信号，但供需格局改善还需要一步步推进。我们不必过度放大短期的压力，也不要对旺季抱有过高期待，立足自身猪场实际条件，平稳做好生产经营，静待市场供需关系慢慢发生变化。
