广东生猪市场能繁母猪存栏增加、外省点对点企业数量上升，共同推动生猪供应增长，而常驻人口增幅收窄与消费习惯改变之后，需求增幅受限，供应缺口缩小或使区域价差收窄。同时，头部养殖放养量增加，激烈竞争导致代养费用不断提升，同时养殖密度增加，也带来猪病防控成本的上升。价格优势减弱、养殖成本提升，给当地养殖企业的生产经营带来更多挑战。
供应端发力：产能提升叠加“点对点”企业增多，助推生猪供应增长
广东地区生猪产能的持续增加是当前市场的显著特征。近年来，在政策扶持与市场需求的双重驱动下，当地生猪养殖产业不断发展壮大，规模化、标准化养殖程度逐步提高，使得能繁母猪存栏量稳步增加，据卓创资讯统计，截止到2025年7月底，广东省能繁母猪存栏量已经超200万头。同时，母猪生产效率也有明显提升，这将使得广东省生猪市场的供应能力得到进一步增强。
与此同时，申请点对点调运生猪进入广东的外省养殖企业数量也在增加，进一步增加生猪供应。调运政策的严格执行，带动部分周边省份的养殖场更多申请无疫小区，从而获得点对点调运生猪进入广东的资格，进而增加广东的有效供应量。
这两方面因素的叠加，2026年上半年之前，广东地区生猪供应能力或大幅增强，为省内供应保驾护航，但是，这也给本地养殖企业带来新的挑战。
需求端转变：人口流动与消费升级重塑市场
从人口数据来看，近五年广东省常驻人口数量增速明显下滑，数据显示，2024年广东省常驻人口数量为1.28亿，较2020年增幅1.58%，比2015-2019年的增幅下降3.46个百分点，并且常驻人口呈现明显的年轻化。常驻人口虽然还有增加趋势，但是增速明显放缓，这对猪肉消费的支撑较为有限。
人口结构和消费习惯的变化也影响着生猪市场需求。据调研，本地居民消费升级趋势明显，冷鲜肉、高端猪肉制品占比提升至20%，对传统热鲜肉消费形成替代。随着生活水平的提高，本地居民更加注重猪肉的品质、安全和口感，冷鲜肉因具有更好的保鲜度和安全性，高端猪肉制品因能满足多样化、高品质的消费需求，逐渐受到青睐。这种消费结构的转变，使得市场对生猪的品种、养殖方式等提出了更高要求。即使在人口增长的情况下，消费升级所带来的需求结构调整，依然使得传统热鲜肉市场面临着转型压力，生猪养殖企业需要根据新的消费需求，调整养殖策略，以适应市场变化。
价格优势减弱与养殖成本增加产生碰撞
随着广东省省内供应能力的增强，而需求端增加有限，当市场供应能够较好地满足本地需求时，省内生猪价格与外省差距将逐步回归。这种价差的收窄，意味着广东本地养殖企业的利润优势或有所下滑。
广东地区头部企业放养量增加，一方面竞争压力提升，养殖公司支付的代养费用明显增加；另一方面，养殖密度显著上升，带来了较大的猪病风险，且一旦发生猪病，极易在短时间内扩散，造成较大经济损失。为了预防猪病风险，养殖企业不得不加大防控投入，猪病防控成本提升。从疫苗采购、防疫设施建设到专业防疫人员的聘用，每一项都需要资金支持，进而增加养殖成本。
通过实地调研，卓创资讯发现广东生猪市场正经历着供应能力持续提升、需求增幅不断收窄、省内外价差逐渐收窄、省内养殖成本不断提升等多方面的变化，都给当地养殖企业带来了更多的挑战，企业需要适时调整发展策略，谨慎扩产。
供应端发力：产能提升叠加“点对点”企业增多，助推生猪供应增长
广东地区生猪产能的持续增加是当前市场的显著特征。近年来，在政策扶持与市场需求的双重驱动下，当地生猪养殖产业不断发展壮大，规模化、标准化养殖程度逐步提高，使得能繁母猪存栏量稳步增加，据卓创资讯统计，截止到2025年7月底，广东省能繁母猪存栏量已经超200万头。同时，母猪生产效率也有明显提升，这将使得广东省生猪市场的供应能力得到进一步增强。
与此同时，申请点对点调运生猪进入广东的外省养殖企业数量也在增加，进一步增加生猪供应。调运政策的严格执行，带动部分周边省份的养殖场更多申请无疫小区，从而获得点对点调运生猪进入广东的资格，进而增加广东的有效供应量。
这两方面因素的叠加，2026年上半年之前，广东地区生猪供应能力或大幅增强，为省内供应保驾护航，但是，这也给本地养殖企业带来新的挑战。
需求端转变：人口流动与消费升级重塑市场
从人口数据来看，近五年广东省常驻人口数量增速明显下滑，数据显示，2024年广东省常驻人口数量为1.28亿，较2020年增幅1.58%，比2015-2019年的增幅下降3.46个百分点，并且常驻人口呈现明显的年轻化。常驻人口虽然还有增加趋势，但是增速明显放缓，这对猪肉消费的支撑较为有限。
人口结构和消费习惯的变化也影响着生猪市场需求。据调研，本地居民消费升级趋势明显，冷鲜肉、高端猪肉制品占比提升至20%，对传统热鲜肉消费形成替代。随着生活水平的提高，本地居民更加注重猪肉的品质、安全和口感，冷鲜肉因具有更好的保鲜度和安全性，高端猪肉制品因能满足多样化、高品质的消费需求，逐渐受到青睐。这种消费结构的转变，使得市场对生猪的品种、养殖方式等提出了更高要求。即使在人口增长的情况下，消费升级所带来的需求结构调整，依然使得传统热鲜肉市场面临着转型压力，生猪养殖企业需要根据新的消费需求，调整养殖策略，以适应市场变化。
价格优势减弱与养殖成本增加产生碰撞
随着广东省省内供应能力的增强，而需求端增加有限，当市场供应能够较好地满足本地需求时，省内生猪价格与外省差距将逐步回归。这种价差的收窄，意味着广东本地养殖企业的利润优势或有所下滑。
广东地区头部企业放养量增加，一方面竞争压力提升，养殖公司支付的代养费用明显增加；另一方面，养殖密度显著上升，带来了较大的猪病风险，且一旦发生猪病，极易在短时间内扩散，造成较大经济损失。为了预防猪病风险，养殖企业不得不加大防控投入，猪病防控成本提升。从疫苗采购、防疫设施建设到专业防疫人员的聘用，每一项都需要资金支持，进而增加养殖成本。
通过实地调研，卓创资讯发现广东生猪市场正经历着供应能力持续提升、需求增幅不断收窄、省内外价差逐渐收窄、省内养殖成本不断提升等多方面的变化，都给当地养殖企业带来了更多的挑战，企业需要适时调整发展策略，谨慎扩产。
