受消费端回暖因素影响，山东猪肉价格止跌回稳。新黄河记者4月6日从山东省畜牧总站获悉，上周猪肉均价为27.04元/公斤，同比升高0.19%，环比回升0.04%。牛羊肉价格延续小幅向上走高态势，其中，活牛价格小幅回升，肉牛拐点或已经出现，后市有望趋势上行。
上周肥猪价格弱势回升，猪粮比价承压走低。因清明小长假企业备货增加，猪价震荡走强，但玉米等饲料粮价格走高，猪粮比价环比降低0.46%，生猪养殖收益持续收窄，处于盈亏平衡，自繁自养头均利润约10元/头，外购仔猪亏损约30元/头。消费端虽有回暖，但当前仍处消费淡季，清明节后猪价运行恐承压。
上周，牛羊肉价格延续小幅走高态势。全省牛肉市场交易量同比升高13.97%，环比回升2.40%，均价同比降低17.49%，环比升高2.53%;羊肉市场交易量同比升高0.20%，环比升高2.05%，均价同比降低5.04%，环比升高0.22%。受产能去化、海外牛肉价格回暖及国内进口政策调整影响，2025年牛肉进口预计量减价增，进口压力边际趋弱，牛肉价格持续上行。
从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅回升，肉牛拐点或已现，后市有望上行。上周，全省活牛出栏均价24.89元/公斤，同比降2.89%，环比升3.36%;其中最低价为21.20元/公斤，最高价为26.80元/公斤。所监测的26个县，半数地区进入盈利区间，产业发展总体回升向好势头聚集，后市牛价有望趋势上行。
活羊价格涨但不及饲料粮，养殖效益持续收窄。上周，全省羊粮比价为11.46:1，环比降低0.13%，其中绵羊自繁自育每只盈利约20元，集中育肥每只盈利约10元;山羊自繁自育每只盈利约40元，集中育肥每只盈利约25元。
受产能去化等影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升，长远看市场前景好。
蛋价方面，全省鸡蛋价格触底企稳。上周，全省鸡蛋销售平均价格为7.38元/公斤，同比降低2.77%;环比持平。就全省监测的26个价格县来看，最高价在阳信县，为9.60元/公斤;最低价出现在郓城县，为6.50元/公斤。蛋价低位企稳，对冲蛋鸡配合料价格走低(上周环比降低0.34%)，蛋鸡养殖亏损额度略有收窄。据监测，上周蛋料比为2.54:1，环比升高0.34%，当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖仍处于亏损。
