澄迈:30秒白猪变“黑猪”“ 二师兄”玩易容术
来源:国际旅游岛商报 2016-08-10 10:28:09| 查看:次
9日凌晨,记者对此事进行了跟踪报道,经执法人员调查,生猪批发商用明火喷枪燎烧涂抹了木炭粉水的白猪猪皮,30秒后白猪就变成黑猪了。随后,执法人员对生猪批发商的违规行为进行了查处。9日下午,记者对海口市内的一些生猪市场进行了走访,目前没有发现市场上有白猪“易容”成黑猪的现象。
检查现场 用木炭粉 仅30秒白猪变“黑猪”
9日凌晨3时30分许,记者来到澄迈县金江镇肉联厂看到,该屠宰场比较脏乱。许多猪肉杂乱地放在地上,一些生猪批发商正在用清水清洗猪肉上面的血水,地上散落着批发商切割猪肉时留下的猪肉碎末。一些工人正在用刀将猪蹄割下来,用明火燎烧,期间不时会有一些猪肉送进来。此时,由澄迈县食药监局、畜牧局、城管、派出所等多部门组成的联合调查组正突击检查该肉联厂,将正在给白猪“易容”的生猪批发商李某抓了个现行。
记者在现场看到,在李某已经“上色”的半头生猪旁边有一个黑的塑料袋,袋内有一些黑色粉末。据李某介绍,这些黑色粉末为木炭粉,由人工将木炭敲碎制成。将塑料袋内的炭粉取出少量,然后用少量的水混着炭粉涂抹在白猪的皮肉上,再点燃煤气喷枪后对准涂抹了炭粉的位置燎烧,仅30秒的时间,白猪猪皮就变成了黑色,与批发点里面正宗的黑猪猪身颜色无异。李某称平时他们厂里的白猪就是这样成为了“正宗”“黑猪”的。“但是如果用刀来刮,还是能将黑色的那部分刮掉。”李某随后用刀将白猪烧过的位置反复刮,用水冲洗后,白猪原本的颜色又显现了出来。
批发商说法 给白猪“上色”做法是潜规则
据李某介绍,他从事生猪批发这个行业才半年左右,平时生意也不是很好。他们给白猪“上色”这一做法并非自创,是效仿别人的,为行业规则。“我看到别人都在使用这方法,我才这么做的,我干这个行业时间不长,没有什么经验,如果别人不这么做,我怎么能学会呢?”李某告诉记者,目前在零售市场,白猪比黑猪的价格便宜,两者价格相差1~1.5元/斤。虽然白猪的价钱较低,但却没有黑猪畅销。“我们这里的人不喜欢吃白猪,我们这么做仅仅是为了让白猪变得‘漂亮’点,这样比较好卖。”并且县城菜市场的部分经营户来进货时,主动要求将白猪变黑猪,因此应客户的要求,他就通过上述的方法,将白猪“易容”。
李某还告诉记者,虽然他们给白猪“上色”了,但是他们却没有提高猪肉的价钱,仍然是白猪肉的价格,而且他们这么做,并没有改变猪肉的肉质。
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