近日，由江头街道办牵头，江头市场监督管理所、城管执法中队、屠宰执法队等多家单位联合组成的执法队伍对江头农贸市场附近的肉品摊位进行了突击检查，发现不少私宰肉在销售。
江头农贸市场外有家猪肉摊位看起来生意还不错，不少市民都围在摊位前挑选猪肉，但执法人员上前查看后，一眼就发现了问题。
刘福省(市屠宰执法队组长)：这个是手工杀的，手工杀的就比较粗糙，如果机器杀的，它是很平的。
附近的另一家摊位也混杂着不少私宰肉，执法人员表示，这家摊位已经被查处多次，但经营者仍然没有收敛。经营者表示，如果自己卖的不够，就会找批发市场进货，但是都没有正规凭证。
刚刚收缴完现场的私宰肉，执法人员就接到举报，称市场对面也有一些卖私宰肉的摊位。执法人员赶到现场后发现，这里停着两辆面包车，车前窗堆积着一层厚厚的落叶，看起来很久没有开动过。
没想到，打开车厢后门，满满一车的猪肉就摆放在里面。附近的店家告诉执法人员，这两辆车长期停放在这里的停车位上，基本没有挪动过，主要就是向过路的市民兜售猪肉，他们也不知道这些猪肉是不是正规的。
市民：摊位老板说是放心肉，但是我买的肉，瘦肉一层一层粗粗的，便宜差不多几块钱吧，不敢吃，我都扔掉了。
在这次的联合执法行动中，执法人员共查扣了20多公斤的未经检验检疫的私宰肉，这些私宰肉都将统一做无害化处理，涉事的经营者也会面临相应的处罚。
不少小伙伴可能疑问
为什么不要买私宰肉呢？
刘福省(市屠宰执法队组长)：没有检疫的就不能排除这个猪肉是不是有病，或者已经死了的。吃这样的猪肉，对身体就非常不好。所以以后市民买肉的时候看一下有没有检疫单，看一下有没有上市凭证。
猪肉常吃却不知如何挑选
七个小妙招来帮您
Tips1 看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。
Tips2 轻触摸
触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
