根源：外地猪肉冲击市场
本地生猪为何遭遇销售难?
早阳生猪定点屠宰厂相关负责人苏川介绍，在去年这样的销售旺季，同期每天要销售本地生猪200多头，现在每天却只能销售80头左右。“生猪喂养与销售的周期性强，如果养殖大户喂养到200多斤，不尽快销售，养殖成本就会增大，同时还怕发生病害，稍有不慎有可能给养殖户带来较大的亏损。”
苏川分析，导致目前销售难的重要原因，在于外地猪肉大量进入巫山市场。记者在城区几家大型超市走访发现，大部分销售的是来自湖北等地的猪肉。而巫山的需求量基本上是稳定的。由于外地猪肉的冲击，从而导致了本地生猪的销售难。
建议：挂牌销售规范管理
“食品安全重于泰山。希望相关部门加大规范管理力度，让市民买得放心，吃得放心。”巫山生猪协会会长肖卫平建议，相关部门除了从源头严格把关外，还要对外地来的猪肉实行挂牌销售，标明猪肉的产地等，和本地猪肉区别开来，让市民一看就一目了然。同时要规范销售点，杜绝部分商贩随便从外地批发猪肉，摆在大街上销售。
“猪肉长途运输容易产生病害，如果销售不规范，达不到卫生标准，食用后危害就会更大。”因此，肖平也提醒市民，买肉时，要认准猪肉上面的“双章双证”(检疫合格章、品质检验章、检疫证明、肉品合格证明)。上面的重庆市动检合格证为蓝色字体，早阳屠宰厂肉品合格证为红色字体。近段时间，没经过巫山动监全程检疫检验的猪肉进入我县市场，市民最好购买本地猪肉，千万莫买“白板”猪肉。因为没经过检疫检验，不能确定是不是合格产品，食用会存在安全隐患。
