到2020年 约有1000万吨供求缺口
李水龙明确指出，未来5年，中国肉类市场的发展潜力是很大的。预测显示，到2020年我国人口总数约为14.5亿，按年人均肉类消费达到69公斤计算，肉类产量应达到1亿吨，比2014年要增产1293万吨，增幅为14.8%。根据近期的相关研究结果，受我国资源和环境因素的制约，实现这一目标的难度较大。李水龙特别强调，到2020年，我国肉类年总产量预计只能达到9000万—9200万吨，将有800万—1000万吨的供求缺口，要靠进口来弥补，这也意味着与中国肉类行业商贸合作发展潜力巨大。
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西班牙是欧盟肉类生产大国之一
西班牙是欧盟肉类生产大国之一，尤其是猪肉生产，2014年总产量348万吨，约占欧盟猪肉总产2269万吨的15.3%，位居德国(547万吨)之后，居第二位。
西班牙是中国猪肉进口主要来源国
西班牙肉类出口在全球的地位已从第三位跃居为第二位。2015年上半年，西班牙跃居中国进口猪肉第三大国。近两年来，西班牙一直是中国猪肉进口的主要来源国。2014年，中国进口猪肉137.7万吨，从西班牙进口了16.5万吨，占中国进口量的12%，位居第四(第一是美国38万吨，第二是丹麦22.4万吨，第三是德国20.9万吨)。今年上半年，中国进口70万吨猪肉，其中9.8万吨来自西班牙，占进口量的14%，跃居为中国进口猪肉的第三大国(第一是德国15.4万吨，第二是丹麦10.9万吨)。
