肉制品巨头企业金锣集团最近有点烦!2次被食药监总局通报，7起食品安全问题，60余家加盟商集体投诉，全国多地加盟店退出。
 

　　这组数字，是金锣集团不得不面对的问题。在短短半年之内，密集爆发食品安全事故与加盟商矛盾纠纷，不仅在肉制品加工行业里面实属罕见，也让宣布投资1.5亿建食安检测体系、计划将门店扩张到2倍数量的金锣身处漩涡之中。

　　新京报记者了解到，自去年下半年开始，金锣集团开始不断削减线下加盟商的经营利润。这些控制成本的手段引发了一系列连锁反应，大量经销商开始抱团投诉，并且纷纷退出加盟，转投利润更高的竞争对手怀抱。

　　同时，金锣重点推进的产业链上游养殖加盟模式，也因瘦肉精等食品安全事故暴露出高速扩张带来的隐忧。

　　60余家加盟商组团投诉金锣

　　“去年开始，金锣集团将返利点由11.5%降到了9.08%，让加盟商难以存活。近两年来，金锣变本加厉地伤害着加盟商，产品质量参次不齐，背离产品标准出货等，导致损耗巨大……强烈要求金锣集团恢复返利，让我们能够继续维持下去。”

　　这份公开信，是沈阳地区60余家金锣冷鲜肉专卖加盟店今年3月以加盟商协会名义发出的，要求金锣集团对肉类供应标准参次不齐、返利点莫名降低并迟迟不到位的情况做出解释。

　　沈阳某加盟店经营者告诉新京报记者，从今年开始，金锣未与加盟店协商，便将返利标准由原来每100元返还11至12元，大幅下调到每100元返还8元。“整个沈阳市场都如此，金锣总部没有给出任何解释，我们去追问也没有任何答复。”

　　新京报记者了解到，金锣冷鲜肉的线下门店扩张中普遍采用加盟方式。加盟商缴纳一笔3000至5000元不等的保证费用，并采购冰柜等相关设备后便可进场经营，由金锣集团统一配送冷鲜肉等屠宰分割产品。同时，加盟商每月上交货款后，根据销量情况可获得11%至15%等不等的返利。

　　但数位加盟商对记者表示，在金锣连续下调近3%返点比例之后，折算下来相当于毛利润降低了30%左右，这让线下经营成本较高的实体门店难以维系。

　　另一位加盟商称，其不仅出现利润下滑，还接连遇到供应断货等，“一遇到逢年过节的高峰期，金锣的配送供应常常断货，有时候往往是顾客订货后总部不供货，流失了很多单子。”

　　“退盟潮”初现 店铺陆续退出

　　9月9日，新京报记者联系到金锣沈阳地区业务负责人，其表示已和加盟商协调解决此事。

　　金锣集团官网显示，其在全国拥有1.8万家品牌专卖店、设200多家销售办事处，9000多家经销商。就在今年9月，金锣还公布称在3-5年内，计划将鲜品专卖店数量突破30000个，冻品工业客户突破600家，餐饮品牌突破100家，实现全国网点和品项的强势分销能力构建。